Ikan Patin Masak Asam Pedas.
Anda boleh memasak Ikan Patin Masak Asam Pedas menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ikan Patin Masak Asam Pedas itu baik .
Bahan-bahan Ikan Patin Masak Asam Pedas
- Anda mesti 1/2 ekor ikan patin (1 bahagian kepala + isi,1 bahagian isi).
- Sediakan 4-5 biji bawang merah.
- Untuk menyediakan 5 ulas bawang putih.
- Untuk menyediakan 3 keping lengkuas.
- Untuk menyediakan 2 keping halia.
- Untuk menyediakan 2 batang lada merah besar.
- Anda mesti 2 batang cili padi hijau (boleh tambah).
- Untuk menyediakan 1 camca teh serbuk kunyit.
- Untuk menyediakan 1 liter air.
- Anda mesti 1 helai daun pandan disimpul.
- Untuk menyediakan 1 batang serai diketuk.
- Anda mesti 1 camca besar garam bukit.
- Sediakan 1 camca besar gula merah.
- Anda mesti Bahan tambahan:.
- Anda mesti 4 kuntum bunga kantan saiz kecil.
- Anda mesti 1 mangkuk daun kesom.
Langkah demi langkah Lakukan Ikan Patin Masak Asam Pedas
- Sediakan bahan-bahannya..
- Lumur ikan patin dengan serbuk kunyit dan 1/4 camca besar garam.Perap sebentar,ketepikan....
- Masukkan bawang merah,lengkuas dan halia..
- Masukkan bawang putih,lada merah dan cili padi..
- Masukkan serbuk kunyit dan air.Kisar kesemua bahan hingga hancur..
- Masukkan bahan kisar dan baki air,asam keping,daun pandan dan serai.Masak hingga menggelegak..
- Masukkan ikan,biarkan menggelegak lagi,masukkan baki garam bukit,gula merah..
- Masukkan bunga kantan dan daun kesom,masak sebentar lagi.Seimbangkan rasa,angkat.Siap..