Ayam Masak Merah Ringkas.
Anda boleh buat Ayam Masak Merah Ringkas menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ayam Masak Merah Ringkas itu Baiklah.
Bahan-bahan Ayam Masak Merah Ringkas
- Anda mesti 1/2 ekor ayam (lumur garam dan kunyit).
- Untuk menyediakan 5 sudu cili kisar.
- Untuk menyediakan 3 sudu sos cili.
- Untuk menyediakan 4 sudu sos tomato.
- Anda mesti 1 batang serai (dititik).
- Sediakan 1 batang kulit kayu manis.
- Untuk menyediakan 1 biji bunga lawang.
- Untuk menyediakan 2 biji cengkih.
- Anda mesti 1 biji buah pelaga.
- Sediakan Bahan Kisar/Tumbuk.
- Anda mesti 1 biji bawang besar.
- Anda mesti 3 ulas bawang putih.
- Sediakan 1 inci halia.
Langkah demi langkah Lakukan Ayam Masak Merah Ringkas
- Panaskan minyak, goreng ayam yang sudah dilumur garam dan kunyit. Goreng jangan terlalu garing..
- Dalam kuali yang sama gunakan lebihan minyak goreng ayam tadi dengan masukkan serai, 4 sekawan dan tumis bahan kisar/tumbuk sehingga naik bau..
- Kemudian masukkan cili kisar, tumis sampai pecah minyak dan sedikit garing..
- Masukkan sos cili, sos tomato. Tumis lagi sehingga pecah minyak..
- Masukkan garam, maggi cukup rasa dan gula secukupnya kemudian gaul rata..
- Bila dah betul-betul masak, kecilkan api dan masukkan ayam yang sudah digoreng. Gaul hingga menyaluti ayam..
- Padam api & sedia untuk dihidang bersama nasi minyak/nasi putih..