Ayam Masak Merah abah. Hari ini Kak Mas in the House mengupload satu lagi video baru yang menarik iaitu cara masak ayam masak merah. Learn how to make Ayam Masak Merah from basic, a signature Malaysian Dish that made with chicken, spice and red chill oil. Ayam masak merah is a Malaysian traditional dish. This literally means chicken "cooked-red" in English. It is a casserole of chicken pieces in dried chillies sambal.
It tends to be a home-cooked dish, so many variations on the recipe exist. 'Ayam masak merah' literally means chicken cooked in red sauce.
The red sauce mentioned here comes from tomatoes and is mildly spiced with aromatics such as ginger, garlic and dried chillies.
The chicken pieces are marinated with turmeric powder and deep fried before being braised in the spiced.
Anda boleh buat Ayam Masak Merah abah menggunakan 14 bahan dan 3 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ayam Masak Merah abah itu Baiklah.
Bahan-bahan Ayam Masak Merah abah
- Anda mesti 1 ekor ayam.
- Sediakan 3 biji bawang merah besar.
- Untuk menyediakan 10 biji bawang merah kecil*.
- Untuk menyediakan 4 ulas bawang putih*.
- Sediakan 2 inci halia*.
- Anda mesti 10 tangkai cili kering - rebus*.
- Sediakan serbuk kunyit.
- Sediakan 1 tin kecik tomato pes.
- Anda mesti 3 sudu sos cili.
- Untuk menyediakan tomato biji.
- Sediakan rempah 3 sekawan.
- Untuk menyediakan garam.
- Anda mesti gula melaka.
- Sediakan 2 sudu butter.
Resepi Ayam Masak Merah yang ini diambil dari blog Ana Suzana yang dipelajari dari ayahnya yang merupakan seorang tukang masak bagi Serius, sangat sedap Ayam Masak Merah ini dan pastinya ia akan menjadi a keeper recipe untuk masakan Ayam Masak Merah saya di masa masa hadapan. Ayam Masak Merah - Although it shares basic similar spices to Chicken Curry. It is different, both in texture and the flavours in the sauce. Lucky me, Bee had made it easier by suggesting Ayam Masak Merah or chicken cooked in rich creamy spicy tomato sauce.
Langkah demi langkah Untuk memasak Ayam Masak Merah abah
- Ayam di potong-potong. Terpulang pada masing-masing nak besar mana. Kemudian lumur dengan garam dan serbuk kunyit dan di goreng 1/2 masak. Jangan terlalu garing..
- Bahan bertanda *sebahagian di kisar halus sebahagian lagi di mayang halus. Tumis sebahagian bahan yg di mayang halus hingga garing kemudian masukkan bahan yg dikisar halus. Setelah garing masukkan tomato pes, cili sos masak lagi hingga terbit minyak. Masukkan bahan perasa garam dan gula melaka..
- Bila bahan tumis dah garing masukkan ayam. Kacau rata dan masak hingga ayam betul-betul masak. Masukkan tomato biji dan bawang besar yg di mayang. Matikan api dan masukkan sedikit butter. Siap. Bolehlah di taburkan dengan daun sup. Boleh di makan dengan nasi tomato dan acar timun. Nak makan dengan nasi putih pun sedap. Selamat mencubađź’•.
Selalunya, ayam masak merah dihidangkan di kenduri seperti kenduri kahwin ataupun semasa majlis kesyukuran. Kini, anda bolehlah hidangkan lauk ayam masak merah ini kepada ahli keluarga anda terutamanya sang suami! Ayam masak merah is a Malaysian dish made with chicken pieces that are doused in a rich, spicy, and creamy tomato sauce. Chicken pieces are first fried, then simmered in a sauce consisting of tomatoes, chili peppers, onions, garlic, and various spices such as galangal, cloves, cinnamon, and cardamom. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar.