Ikan Kembung Air Asam. Ikan Kembung Rebus Air Asam, menu yang mudah dan sangat menyelerakan, juga sangat cepat disediakan. Kalau ada ikan kembung yang segar memang sesuai dimasak sebegini. Kalau di kampung dahulu, menu sebegini selalu menjadi pilihan untuk dimakan bersama ulam-ulaman dan sambal belacan. Memang boleh bertambah-tambah nasi tanpa anda sedari :)Â Menu ini juga sangat sihat kerana ikan nya cuma. Ambil air rebusan ikan dan masukan belacan dan asam jawa.
Tuang bancuhan air asam yang dibuat tadi ke atas ikan.
Ini resipi paling mudah tapi memang sedap.
Yang penting cara membuat air asam itu memang kaw kaw padu bila digandingkan dengan ikan rebus itu nanti.
Anda boleh buat Ikan Kembung Air Asam menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ikan Kembung Air Asam itu baik .
Bahan-bahan Ikan Kembung Air Asam
- Sediakan 3 ekor ikan kembung.
- Sediakan 12 biji cili padi.
- Untuk menyediakan 1 biji bawang besar.
- Untuk menyediakan 2 biji tomato.
- Anda mesti 2 biji cili besar.
- Untuk menyediakan 1/4 cawan air.
- Untuk menyediakan 1 biji limau nipis.
- Sediakan 1 sudu besar gula perang.
- Untuk menyediakan 1 inci belacan.
- Untuk menyediakan 1 sudu besar garam bukit.
Masukkan bawang besar, bawang putih, halia, cili merah dan cili padi. Selepas itu, masukkan perahan asam jawa. Jika mahu kuah banyak, tambah air. Ini cara betul masak resepi air asam ikan kembung.
Langkah Lakukan Ikan Kembung Air Asam
- Ikan direbus sehingga masak sempurna..
- Bawang besar, tomato, cili padi dan cili besar dibahagi kepada 2bahagian. Satu bahagian dipotong kasar & kisar. Manakala satu bahagian lagi dipotong kecil untuk dimasukkan kemudian ke dalam bahan yang dikisar..
- Masukkan bawang besar, tomato, cili padi, cili besar, belacan, gula, garam dan air ke dalam mesin pengisar. Kisar sehingga halus. Perahkan limau nipis dan kacau sebati..
- Ikan kembung yang telah dikukus diletakkan ke dalam pinggan & ditaburkan dengan bawang besar, tomato dan cili padi yang dipotong tadi..
- Tuangkan bahan kisar tadi (rasa dulu tau, jika kurang apa2 boleh tambah 😬). Siap untuk dihidangkan. Selamat mencuba..
Boleh juga ditukar dengan daging atau jenis ikan yang lain. Resepi ini dikongsikan oleh Puan Roshima Ibrahim Shima beserta dengan video panduan sukatan air merebus ikan. Teknik yang diajar ini akan buatkan rasa masakan lengkap, lemak, masam, masin semua ada. Resepi Ikan Kembung Masak Asam Rebus, menu sihat kerana tidak menggunakan sebarang minyak, dan juga cepat disediakan. Masakan asam rebus ni kuahnya cair sahaja sebab kita nak ia lebih berkuah dan boleh dihirup seperti sup.