Resipi: Asam Pedas Johor Paling Lengkap

Asam Pedas Johor.

Anda boleh memasak Asam Pedas Johor menggunakan 16 bahan dan 14 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Asam Pedas Johor itu Baiklah.

Bahan-bahan Asam Pedas Johor

1. Anda mesti 3 ketul ikan, saya guna kepala ikan tenggiri.
2. Anda mesti 1 biji tomato belah 4.
3. Untuk menyediakan 6 batang Bendi.
4. Anda mesti 1 genggam Daun kesum.
5. Untuk menyediakan 1 batang bunga Kantan belah dua.
6. Anda mesti 1 mangkuk air asam jawa.
7. Untuk menyediakan 1 batang serai dititik.
8. Anda mesti 1 sdt lada hitam yang kasar.
9. Anda mesti 1 sdt garam.
10. Sediakan 1 cawan minyak.
11. Anda mesti 1500 air.
12. Anda mesti Bahan kisar.
13. Anda mesti 1 biji bawang bombay.
14. Untuk menyediakan 1 inci halia.
15. Sediakan 3 ulas bawang putih.
16. Anda mesti 10 tangkai cili kering, buang biji.

Langkah demi langkah Untuk memasak Asam Pedas Johor

1. Bersihkan bahan-bahan ini..
2. Ni bahan-bahan yang telah dikisar.
3. Panaskan minyak, tumis bahan kisar,masa ni periuk kenalah ditutup untuk mengelakkan percikkan minyak, masak dgn api perlahan.
4. Pastikan bahan2 kisar tadi pecah minyak kemudian masukkan serai..
5. Bila sudah pecah minyak, masukkan air asam jawa dan air biasa, kacau sebati.
6. Masukkan garam.
7. Masukkan daun kesum, dan bunga kantan, masak hingga terbit aroma..
8. Masukkan lada hitam yang kasar.
9. Masukkan kepala ikan..
10. Biarkan mendidih selama 5minit..
11. Masukkan bendi..
12. Masak dengan api perlahan.
13. Akhir sekali masukkan tomato, biarkan selama 5minit kemudian tutup api..siap.
14. Alhamdulillah, asam pedas johor dah siap, sedia untuk dihidang, bersama nasi putih dan sambal kicap..