Sup Tauhu Telur.
Anda boleh memasak Sup Tauhu Telur menggunakan 11 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Sup Tauhu Telur itu Baiklah.
Bahan-bahan Sup Tauhu Telur
- Untuk menyediakan 3 tiub/pek tauhu telur (dibelah 2 setiap tiub).
- Sediakan 1 pek bebola ikan.
- Untuk menyediakan 2 potong kek ikan (dihiris).
- Anda mesti 3 biji bawang putih (dicincang).
- Untuk menyediakan 1/3 sudu makan serbuk lada putih.
- Anda mesti 1/3 sudu makan garam.
- Sediakan 600 ml air.
- Untuk menyediakan 1 biji telur.
- Sediakan 2 sudu makan tepung jagung dibancuh dengan sedikit air.
- Untuk menyediakan 6 helai daun sawi (dipotong kecil).
- Untuk menyediakan 1 cawan minyak (untuk menggoreng tauhu telur).
Langkah Untuk memasak Sup Tauhu Telur
- 3 tiub/ pek tauhu telur dipotong 2 kemudian digoreng ke dalam minyak yang panas. Goreng hingga kedua-dua belah berwarna kekuningan sedikit dan kemudian angkat & toskan minyak, tutup api memasak. Tip: Tutup kuali dengan penutupnya supaya tidak terpercik minyak panas kerana tauhu ini akan meletup-letup ketika sedang menggoreng..
- Panaskan minyak di dalam periuk. Cincang bawang putih tidak terlalu halus dan gorengkan bawang putih di dalam periuk sehingga sedikit kekuningan warnanya..
- Masukkan serbuk lada putih dan garam. Kacau seketika..
- Kemudian masukkan bebola ikan, kek ikan dan air. Kacau seketika sehingga kuah mendidih..
- Pecahkan telur di dalam mangkuk, kacau biar telur putih & kuning bercampur kemudian tuangkan ke dalam periuk yang ada bebola ikan dan kek ikan tadi. Kacau kuah tersebut supaya telur hancur dan tidak berketul-ketul besar. Kemudian masukkan bancuhan tepung jagung dan kacau lagi. Tip: Bancuhan tepung jagung ini untuk pekatkan kuah sup tersebut..
- Akhir sekali masukkan daun sawi yang telah dipotong kecil dan tauhu telur yang telah digoreng awal tadi ke dalam kuah. Kacau dan setelah kuah mendidih bolehlah tutupkan api memasak..
- Siap dihidang. Selamat mencuba & menjamu selera.🤗.