Ayam Masak Merah The Legend.
Anda boleh memasak Ayam Masak Merah The Legend menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ayam Masak Merah The Legend itu Baiklah.
Bahan-bahan Ayam Masak Merah The Legend
- Sediakan 1 ekor ayam, dipotong 18 keping dan dibersihkan.
- Anda mesti 3 cm halia muda*.
- Untuk menyediakan 2 biji bawang besar*.
- Untuk menyediakan 6 ulas bawang putih*.
- Sediakan 3 sudu besar cili boh.
- Sediakan 1/2 botol tomato sos.
- Anda mesti 1 cawan santan pekat.
- Untuk menyediakan 3 keping asam keping.
- Untuk menyediakan 2-3 keping bunga lawang, buah pelaga, kulit kayu manis.
- Untuk menyediakan Kacang pis/daun saderi/bawang besar dipotong bulat sebagai hiasan.
Langkah demi langkah Untuk memasak Ayam Masak Merah The Legend
- Ayam digaul dengan garam+ kunyit serbuk + ajinomoto. Perap sebentar. Goreng jangan garing sangat..
- Tumis rempah bunga lawang, buah pelaga dan kulit kayu manis beserta bahan2 yang di blender (bertanda *) hingga garing (gunakan minyak menggoreng ayam tadi).
- Masukkan tomato sos, santan pekat dan asam keping. Tumis hingga masak..
- Masukkan ayam yang sudah digoreng. Gaul rata..
- Tambah sedikit garam dan gula.
- Jika ada, masukkan kacang pis dan gaul rata hingga kacang lembut..
- Tabur bawang besar potong bulat2 dan daun saderi sebagai menambah selera..