Resipi: Ayam Masak Merah Paling Lengkap

Ayam Masak Merah.

Anda boleh buat Ayam Masak Merah menggunakan 20 bahan dan 3 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ayam Masak Merah itu Baiklah.

Bahan-bahan Ayam Masak Merah

1. Anda mesti Bahan-Bahan.
2. Sediakan 1/2 ekor ayam, potong ikut suka, cuci bersih dan toskan.
3. Untuk menyediakan 1 genggam kacang gajus, goreng hingga perang, angkat dan toskan.
4. Sediakan 3 camca besar pes tomato (tomato puree).
5. Untuk menyediakan 3 camca besar sos tomato.
6. Anda mesti 2 camca besar sos cili.
7. Anda mesti 2 camca besar cili kisar.
8. Anda mesti 1 camca besar gula melaka.
9. Sediakan Garam secukup rasa.
10. Sediakan 1 cawan air.
11. Sediakan Hirisan daun bawang untuk hiasan.
12. Anda mesti Tomato kecil.
13. Untuk menyediakan Bahan-Bahan Kisar :.
14. Sediakan 1 biji bawang besar.
15. Sediakan 5 biji bawang merah.
16. Untuk menyediakan 1 inci halia.
17. Untuk menyediakan 1 camca besar ketumbar biji.
18. Sediakan 1/2 inci lengkuas.
19. Sediakan 1/4 cawan kismis.
20. Sediakan 2 biji buah keras.

Langkah Lakukan Ayam Masak Merah

1. Ayam digaul dengan sedikit serbuk kunyit dan garam, perap sekejap dan goreng hingga masak, tapi tak perlu sampai garing, angkat dan toskan..
2. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar halus hingga harum, masukkan cili kisar dan tumis hingga cili garing. Tambah tomato pure dan masak sekejap. Masukkan sos cili dan sos tomato, kacau rata. Tambah ayam tadi dan gaul rata2 dan tuang air..
3. Masukkan gula melaka, kacau dan masak dengan api sederhana hingga pekat. Rasa dan tambah garam secukup rasa. Masak sekejap dan masukkan gajus goreng, gaul rata dan angkat. Tabur hirisan daun bawang dan tomato kecil. Boleh hidangkan..