MASAKAN MELAYU : Sambal tumis tempoyak ikan bilis. Aku dah geram tengok sambal tempoyak ikan bilis yang berbau-bau dari 'rumah' jiran sebelahku, Cik Zue. Sebab resepi tersebut telah ku olah sedikit supaya kena dengan selera anak-anak. Maka dari Sambal Tempoyak Ikan Bilis dah bertukar jadi Sambal Tumis Tempoyak Bilis. Malah, tempoyak turut boleh dibuat sambal tumis ikan bilis, pais tempoyak (ikan yang dibakar bersama tempoyak), dan sambal tempoyak (tempoyak yang digaul bersama cili padi lalu dinikmati begitu sahaja atau digoreng bersama ikan bilis). Bagi masyarakat etnik Melayu, tempoyak adalah makanan pelengkap penggugah selera, penambah cita rasa pada makanan.
Sambal Tempoyak Durian dan Ikan Bilis.
Namun tridak perlu kuatir untuk membuat ikan patin tempoyak sebetulnya untuk aroma wangi dan sedap bisa digantikan dengan daun kemangi ataupun daun salam karena fungsinya memang sama agar masakan menjadi harum. sambal tumis ikan bilis adalah resipi yang sering kita jumpai di masyarakat kita terutama dihidangkan bersama nasi lemak. semua suka dengan sambal ini. namun, tidak semua orang dapat menghasilkan sambal tumis yang sedap. bila kita perhatikan sambal tumis ini mirip dengan sambal biasa sahaja.
Cara memasak sambal petai ikan bilis tempoyak negeri Pahang.
Anda boleh buat MASAKAN MELAYU : Sambal tumis tempoyak ikan bilis menggunakan 7 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya MASAKAN MELAYU : Sambal tumis tempoyak ikan bilis itu Baiklah.
Bahan-bahan MASAKAN MELAYU : Sambal tumis tempoyak ikan bilis
- Untuk menyediakan 1 mangkuk ikan bilis (nk lebih boleh gandakan bahan).
- Untuk menyediakan Segenggam cili padi (nk pedas boleh lebihkan cili).
- Sediakan 1 sudu teh serbuk kunyit @ 2 inci kunyit hidup.
- Untuk menyediakan 1 keping asam keping.
- Untuk menyediakan 5 ulas bawang merah.
- Sediakan 2 sudu makan tempoyak.
- Anda mesti Gula, garam dan serbuk perasa secukup nya.
Cadangan masakan bersama sambal tempoyak king by chef bonda. Lihat juga resep Sambal Tempoyak (asam durian) enak lainnya! Bahan bahan Masukkan ikan bilis dan biarkan masak dengan api perlahan sehingga mencapai kepekatan sambal yang disukai. Boleh tambah air jika nampak sambal agak kekeringan.
Langkah demi langkah Untuk memasak MASAKAN MELAYU : Sambal tumis tempoyak ikan bilis
- Kisar @ tumbuk semua bahan bawang merah, cili padi, tempoyak & serbuk kunyit @ kunyit hidup. Terpulang pada selera masing masing samada nk kisar @ tumbuk kasar atau halus..
- Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan y dikisar td..
- Tambah sedikit air sekiran ya terlalu pekat.tumis smpai naik bau..
- Kemudian masukkan ikan bilis dan kacau sebati..
- Masukkan 1 keping asam keping..
- Akhir sekali masukkan garam, gula dan serbuk perasa..sesuaikan rasa. Sekiranya terlalu pekat boleh tambahkan sedikit air.masak sehingga pecah minyak supaya sambal tahan lama. Setelah siap boleh la dihidang bersama nasi panas. SELAMAT MENCUBA😉.
Selalunya org buat sambal ikan bilis, tapi kali ini saya buat sambal tempoyak ikan bilis. Akhir sekali masukkan ikan bilis dan gaul sehingga sebati. Tips: Resepi ini lebih sedap jika di makan bersama nasi panas Resepi Sambal Tumis Ikan Bilis Petai. Masakan paling glamor guna tempoyak ni biasanya gulai tempoyak ikan patin. Lagi sedap kalau ikan patin fresh.