Laksa asam. Laksa is a spicy noodle soup popular in Peranakan cuisine. If you're unfamiliar with the term, the Peranakan Chinese are the descendants of Chinese migrants. 'Asam laksa' hails from Penang, a state in Malaysia. This noodle dish is served in a tangy fish broth that teases and tantalizes the taste buds. Asam Laksa is a flavorful, tangy, and spicy Malaysian fish based rice noodle soup. It is a dish not to be missed when visiting Malaysia.
Asam Laksa is one of the most popular noodle dishes in Malaysia.
Asam laksa is a deliciously flavorful Asian broth with a spicy fish-tamarind base.
It's served over rice noodles with cucumber, pineapple and mint garnish for a full meal in a bowl.
Anda boleh memasak Laksa asam menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Laksa asam itu benar .
Bahan-bahan Laksa asam
- Anda mesti 1 kampit laksa.
- Sediakan 1 kg ikan selayang.
- Sediakan 10 tangkai lada kering*.
- Sediakan 4 ulas bawang merah*.
- Untuk menyediakan 4 ulas bawang putih*.
- Untuk menyediakan 2 sudu besar pes asam jawa.
- Sediakan 2 tangkai bunga kantan.
- Untuk menyediakan 3 inci belacan.
- Sediakan Sedikit daun kesum.
- Anda mesti Garam secukup rasa.
- Sediakan bahan bahan hiasan.
- Sediakan Telur(direbus).
- Untuk menyediakan Salad.
- Untuk menyediakan Bawang besar.
- Sediakan Timun.
- Anda mesti Cili merah.
- Untuk menyediakan Asam limau.
Firstly, asam laksa is not an easy dish to make. Because I want to be able to make it at home more often, I was tempted to simplify the recipe. Asam Laksa. click here to see more like this. Ready to serve with laksa noodle & topped with sliced cucumber, pineapple & onion.
Langkah demi langkah Untuk memasak Laksa asam
- Sediakan bahan2.ikan dicuci bersih dan direbus.setelas masak sejukan kemudian diasingkan tulangnya.kisar cili kering,bawang merah dan putih hingga hancur..
- Tuangkan ke dalam periuk bahan2 yg dikisar tadi.kemudian kisar pula isi ikan hingga hancur.masukkan ke dalam periuk.isikan air secukupnya.(bergantung pada kepekatan kuah yg kita nak).masukkan bunga kantan,kesum,pes asam jawa belacan dan garam..
- Letak atas dapur.hidupkan api,biarkan mendidih hingga masak.biarkan mendidih dwngan api yg perlahan selama 30 minit.perasakan garam.siap..
- Utk menghidangnya isikan telur.,salad,limau,bawang ke dalam mangkuk yg berisi laksa yg siap direbus.masukkan kuah.sedia utk dimakan..
Asam laksa is one of Malaysian famous noodle soup that's originated from Peranakan cuisine. Peranakan is a cultural mix of Malay and Chinese. There are several variations of asam laksa like. Serve asam laksa immediately with a spoonful of haar goh. Penang Asam Laksa recipe made easy for you to recreate.