Rendang Kerang.
Anda boleh buat Rendang Kerang menggunakan 13 bahan dan 9 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Rendang Kerang itu Baiklah.
Bahan-bahan Rendang Kerang
- Untuk menyediakan 1 kg kerang.
- Anda mesti Seinci halia *.
- Untuk menyediakan Seinci lengkuas *.
- Anda mesti Seinci kunyit hidup *.
- Anda mesti Beberapa biji cili padi * (ikut citarasa).
- Anda mesti 3 biji bawang merah *.
- Sediakan 3 ulas bawang putih *.
- Untuk menyediakan 2 batang serai *.
- Sediakan Sesudu makan cili giling @boleh letak cii kering (kisar).
- Sediakan keping Sekeping asam.
- Anda mesti Sehelai daun kunyit (size besar).
- Anda mesti 2 helai daun limau purut.
- Sediakan 100 ml santan @ 1 cawan kecil.
Langkah Lakukan Rendang Kerang
- Bersihkan kerang, rebus dan buang kulit..
- Kisar bahan-bahan bertanda *..
- Hiris daun kunyit. Ketepikan..
- Daun limau purut dibuang tulang tengah dan dikoyakkan..
- Tumis bahan-bahan kisar sehingga naik bau..
- Kemudian masukkan santan. Kacau sebentar dan masukkan asam keping dan daun limau purut..
- Masukkan cili giling. Cili giling sebenarnya boleh dimasukkan bersama bahan-bahan kisar. Tapi sy terlupa..bg saya tidak menjadi masalah. Masih boleh masukkan selagi belum masuk kerang. Masak sehingga pecah minyak..
- Setelah pecah minyak, saya tambah lagi sedikit air dan biarkan lagi pecah minyak. Kemudian boleh masukkan kerang. Gaul rata dan biarkan sebentar. Masukkan garam. Saya guna 4 sudu kecil serbuk cukup rasa Maggie jer. Mmg secukup rasa 👌😋..
- Akhir sekali, boleh masukkan hirisan daun kunyit. Dan gaul rata. Biarkan sekejab dan siap!.