Sambal Ikan Bilis vol-au-vent.
Anda boleh buat Sambal Ikan Bilis vol-au-vent menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Sambal Ikan Bilis vol-au-vent itu baik .
Bahan-bahan Sambal Ikan Bilis vol-au-vent
- Untuk menyediakan 2 keping besar puff pastry.
- Untuk menyediakan Sambal ikan bilis.
- Untuk menyediakan 10 @15biji cili kering(potong, rebus dan kisar).
- Anda mesti 3 biji bawang merah*.
- Anda mesti 2 ulas bawang putih*.
- Sediakan 1 inci halia*.
- Sediakan 1 sk belacan.
- Untuk menyediakan 1/2 cawan ikan bilis berkupas.
- Untuk menyediakan 1 sb asam jawa paste.
- Untuk menyediakan 1 sb gula (sesuaikan ikot citarasa).
- Anda mesti Hiasan.
- Anda mesti 1/2 cawan ikan bilis berkupas(digoreng).
- Anda mesti 1 biji telur (goreng dadar).
- Anda mesti 10 gm timun (potong nipis).
Langkah demi langkah Lakukan Sambal Ikan Bilis vol-au-vent
- Ambil 2 keping puff pastri saiz besar. Satu keping tekap untuk buat dasarnya. Satu keping lagi tekap saiz sama kemudian tekap tengah. Bila bakar akan jadi macam bekas..
- Sapu atasnya dengan telur kuning. Bakar suhu 160’c selama 25minit. Lebihan puff jangan buang yer. Potong dan bakar sekali. Boleh buat colek sambal😊. *gambar pertama ialah penerap yang saya gunakan..
- Untuk hiasan. Ikan bilis digoreng. Telur didadar dan potong nipis timun..
- Untuk sambal tumis: kisar bahan yang bertanda * panaskan minyak dan tumis bawang hingga naik bau..
- Cili kering yang ssudah dikisar masukkan kedalam kuali. Masak hingga terbit minyak. Bila sudah pecah minyak, boleh masukkan asam jawa,belacan dan tumis lagi hingga terbit minyak sekali lagi. Ikan bilis di basuh dan kisar sekejap jangan sampai halus. Masukkan dalam sambal..
- TIPS: masukkan satu simpul daun pandan untuk bau sambal yang lebih wangi dan sedap. Sambal yang sudah masak warna nya akan sedikit gelap..
- Masukkan sambal yang dah sejuk kedalam bekas puff pastry. Hias ikan bilis, timun dan telur dadar atas ikot kreativiti. Selamat mencuba😊.