Resipi: Asam Pedas Ikan Baung Paling Lengkap

Asam Pedas Ikan Baung.

Anda boleh buat Asam Pedas Ikan Baung menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Asam Pedas Ikan Baung itu Baiklah.

Bahan-bahan Asam Pedas Ikan Baung

1. Untuk menyediakan 1 ekor ikan baung (dipotong 4).
2. Untuk menyediakan 4 biji bawang merah kecil.
3. Sediakan 5 ulas bawang putih.
4. Anda mesti Kunyit hidup (sebesar ibu jari).
5. Untuk menyediakan 2 batang serai.
6. Untuk menyediakan 1 1/2 cawan cili kisar.
7. Anda mesti 1 keping asam keping.
8. Sediakan 1/3 cawan air asam jawa.
9. Untuk menyediakan 1 batang bunga kantan.
10. Anda mesti Sedikit daun kesum.
11. Anda mesti 1 biji tomato.
12. Anda mesti Bendi (secukupnya).
13. Anda mesti Garam (secukupnya).
14. Sediakan Gula (secukupnya).
15. Sediakan Ajinamoto (jika suka).
16. Sediakan Minyak untuk menumis.
17. Sediakan Air suam.

Langkah demi langkah Untuk memasak Asam Pedas Ikan Baung

1. Basuh ikan bersama limau kasturi sehingga hilang bau.Sediakan bahan-bahan yang lain.Tumbuk bawang merah,bawang putih dan kunyit hidup.Titik hancur serai..
2. Panaskan minyak,tumis bahan yang ditumbuk berserta serai sehingga berbau harum.Masukkan cili kisar dan asam keping.Tumis sehingga cili masak dan terbit minyak.Kemudian tuangkan air.Biarkan sehingga kuah mendidih..
3. Bila kuah sudah mendidih,masukkan ikan dan tuangkan air asam jawa.Perasakan garam,gula dan ajinamoto secukupnya.Masukkan juga daun kesum,bunga kantan,tomato dan bendi.Biarkan sehingga mendidih dan ikan masak..
4. Sedia dihidang bersama nasi panas!!.