Cara Buat Kari Ikan Tenggiri Terbaik

Kari Ikan Tenggiri.

Anda boleh buat Kari Ikan Tenggiri menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kari Ikan Tenggiri itu Baiklah.

Bahan-bahan Kari Ikan Tenggiri

1. Sediakan 7 keping isi ikan tenggiri.
2. Anda mesti 3 biji bawang besar.
3. Sediakan 5 ulas bawang putih.
4. Sediakan 7 tangkai lada kering (potong & rendam sampai lembut).
5. Sediakan 2 inci halia.
6. Sediakan 2 liter air.
7. Untuk menyediakan 1 cawan minyak masak.
8. Anda mesti 1 sudu halba campur + biji sawi.
9. Sediakan 4 tangkai daun kari.
10. Sediakan 2 paket kecik serbuk kari ikan.
11. Anda mesti 1 sudu kecil garam.
12. Anda mesti 1 sudu kecil gula.
13. Sediakan 1/2 sudu kecil pes asam jawa.
14. Untuk menyediakan 8 biji terung kecil (belah tengah tapi jangan putus).
15. Sediakan 1 biji tomato (belah 8).

Langkah Lakukan Kari Ikan Tenggiri

1. Cuci ikan hingga bersih. Kisar 2 biji bawang besar, bawang putih, lada kering dan halia dengan 200ml air sehingga lumat. Panaskan minyak..
2. Tumis halba campur, biji sawi, daun kari dan sebiji bawang besar hiris hingga garing..
3. Masukkan bahan kisar. Kacau sampai garing. Masukkan serbuk kari ikan dan 200ml air. Kacau sampai garing & pecah minyak..
4. Bila dah garing & pecah minyak, tambah 200ml air lagi. Kacau sampai pecah minyak lagi. Tambah baki air. Kacau..
5. Bila dah mendidih, perasakan garam, asam jawa dan gula. Kacau sebati..
6. Masukkan ikan dan terung. Kacau perlahan dan biar mereneh sampai ikan masak. Tambah tomato..
7. Kacau sekejap dan terus tutup api. Siap..