Cara Mudah Buat Tenderloin Steak Terkini

Tenderloin Steak.

Anda boleh memasak Tenderloin Steak menggunakan 29 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Tenderloin Steak itu Baiklah.

Bahan-bahan Tenderloin Steak

1. Anda mesti 7 keping daging batang pinang (ketebalan 3/4 inci & lebar).
2. Sediakan 1 st garam.
3. Anda mesti 2 st serbuk lada hitam.
4. Anda mesti 1 st rosemary flakes @ fresh.
5. Untuk menyediakan 1 sb madu.
6. Untuk menyediakan Sos Lada Hitam.
7. Untuk menyediakan 10 ulas bawang putih cincang.
8. Untuk menyediakan 2 biji tomato (buang biji,dicincang).
9. Sediakan 1 biji bawang holland didadu halus.
10. Untuk menyediakan 1 cawan cendawan butang.
11. Untuk menyediakan 2 sb butter.
12. Untuk menyediakan 3 st serbuk lada hitam & boleh tambah sos lada hitam jika suka.
13. Untuk menyediakan 1 sb kicap pekat.
14. Anda mesti 2 sb sos Worchestershire @ boleh ganti dgn 1 kiub ayam / chicken stock.
15. Sediakan 1/2 cawan freshmilk/cooking cream/susu cair.
16. Untuk menyediakan 1 sb perahan limau nipis.
17. Anda mesti Air secukupnya.
18. Sediakan 2 sb tepung jagung dibancuh dengan air.
19. Anda mesti Garam secukupnya.
20. Untuk menyediakan Gula perang secukupnya.
21. Sediakan Bahan Pelengkap.
22. Untuk menyediakan 500 g kentang (digoreng) @ bakar @ mash.
23. Untuk menyediakan 1 pokok brokoli (dicelur).
24. Anda mesti 300 g tomato ceri (dibelah dua).
25. Anda mesti Coleslaw.
26. Anda mesti 1/2 biji kubis (hiris nipis).
27. Sediakan 1 batang lobak merah (hiris nipis).
28. Anda mesti 1 cawan mayonis.
29. Anda mesti Secubit garam.

Langkah Untuk memasak Tenderloin Steak

1. Lapkan daging. Ketuk sikit supaya daging lembut. (Maaf takde pengetuk yang proper..hihi).
2. Perap daging bersama garam, lada hitam dan rosemary flakes selama 4 jam. Panggang dengan api sederhana, sapukan sedikit madu dan tabur fresh rosemary. Ikut suka nak rare, medium well, well done, prefect etc...
3. Untuk sos: cairkan butter. Tumis bawang putih sehingga wangi masukkan tomato masak sehingga tomato lembut diikuti cendawan dan bawang holland sehingga layu. Masukkan gula supaya gula dpt caramelised. Tambahkan air supaya tidak hangus. Kemudian kisar 3/4 daripadanya, 1/4 lagi dibiarkan dalam periuk. Masukkan semula bahan dikisar tadi ke dalam periuk..
4. Tambahkan bahan2 sos yang lain. Masak sehingga mendidih, baru masukkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah. Perasakan semula dgn garam dan gula jika perlu..
5. Coleslaw: campurkan semua bahan2..
6. Hidangkan steak bersama sos dan bahan pelengkap yang lain..