Daging Dendeng Mak Nani.
Anda boleh buat Daging Dendeng Mak Nani menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Daging Dendeng Mak Nani itu benar .
Bahan-bahan Daging Dendeng Mak Nani
- Untuk menyediakan 1 1/2 kg daging.
- Untuk menyediakan 3 biji bawang besar (dikisar).
- Anda mesti 5-6 ulas bawang putih (dikisar).
- Untuk menyediakan 4 batang serai (ketuk hancur).
- Untuk menyediakan 1/2 cawan cili kisar.
- Untuk menyediakan 1/2 cawan kicap manis.
- Sediakan 3 sudu besar kicap masin.
- Anda mesti 1 sudu besar gula merah.
- Anda mesti 1/2 sudu kecil pes asam jawa.
- Anda mesti 4 helai daun limau purut.
- Anda mesti 2 cawan minyak masak (untuk menggoreng & menumis).
Langkah Untuk memasak Daging Dendeng Mak Nani
- Basuh bersih daging, kemudian rebus selama 30 minit. Toskan air, hiris daging nipis. Tumbuk daging hingga pecah urat sahaja bukan pecah batu lesung kata Cik Nani..
- Panaskan minyak, goreng daging kemudian toskan minyak. Ketepikan. Sambil tu boleh rasa seketul 2 daging yang telah digoreng tadi. Sedap la juga..
- Dengan menggunakan minyak yang sama, (saya kurangkan sedikit minyak). Tumis bahan-bahan yang dikisar berserta serai sehingga pecah minyak dan berbau haru. Masukkan kicap manis & kicap masin. Gaul sebati..
- Masukkan pes asam jawa dan gula merah. Tuangkan daging yang sudah digoreng tadi. Perasakan secukupnya kemudian taburkan daun limau dan gaul rata. Siap dinikmati dengan nasi panas. Nasi sejuk pun boleh. Polis tak marah..