Asam Pedas Tulang Lembu.
Anda boleh buat Asam Pedas Tulang Lembu menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Asam Pedas Tulang Lembu itu benar .
Bahan-bahan Asam Pedas Tulang Lembu
- Untuk menyediakan 1 kilo tulang + daging tetel - cuci bersih dan toskan air.
- Anda mesti 25 gm cili kering - guting dan rebus.
- Anda mesti 5 biji bawang merah kecik.
- Untuk menyediakan 3 biji bawang putih.
- Sediakan 1/2 inci halia.
- Anda mesti 3 biji buah keras.
- Sediakan 1 inci kunyit hidup (bole guna kunyit serbuk juga).
- Untuk menyediakan 2 batang serai -di titik.
- Untuk menyediakan 2 biji tomato.
- Untuk menyediakan 2 batang bunga kantan - di belah 2.
- Anda mesti 1 ikat daun kesum.
- Anda mesti 3 keping asam keping.
- Sediakan 1500 gm air.
- Anda mesti 1 sudu besar garam.
- Untuk menyediakan 1 sudu kecik serbuk perasa.
- Anda mesti 100 gm minyak masak untuk menumis.
Langkah Untuk memasak Asam Pedas Tulang Lembu
- Blender bahan² yang bertanda * hingga halus, kemudian panaskan minyak untuk menumis bahan yang di blender tadi hingga garing dan pecah minyak kemudian masukkan serai yang di titik tadi.
- Setelah bahan tumis tadi garing dan pecah minyak bole masukkan tulang dan daging tetel tadi kacau sebati kemudian masukkan air, asam keping, bunga kantan dan daun kesum, tutup tudung periuk biar kan tulang dan daging tetel tadi hingga empuk (biarkan dlm 30-40minit).
- Setelah tulang dan daging tetel tadi masak(empuk) masukkan tomato, garam dan serbuk perasa kacau sebati dan rasakan cukup masin dan masam Asam Pedas ini jika kurang masin bole di tambah sedikit lagi garam tapi jangan terlebih masin pulak yer😁.
- Bila semua sudah sebati dan cukup rasa bole lah di tutup api dan siap di hidangkan bersama dengan nasi panas😍😋.