Ubi Kayu Goreng Cicah Sambal Bilis.
Anda boleh memasak Ubi Kayu Goreng Cicah Sambal Bilis menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ubi Kayu Goreng Cicah Sambal Bilis itu Baiklah.
Bahan-bahan Ubi Kayu Goreng Cicah Sambal Bilis
- Untuk menyediakan A)Ubi Kayu Goreng.
- Untuk menyediakan 1 kg ubi kayu (dibuang kulit, dicuci bersih & di potong).
- Anda mesti 1/2 sudu garam.
- Sediakan 1/2 sudu serbuk kunyit.
- Anda mesti 2 cawan minyak masak (untuk menggoreng).
- Anda mesti B)Sambal Bilis.
- Sediakan 150 gram ikan bilis (yang telah dikopek & dibersihkan).
- Untuk menyediakan 30 tangkai cili kering (direbus & dikisar).
- Anda mesti 3 biji bawang merah (dikisar).
- Anda mesti 3 biji bawang putih (dikisar).
- Sediakan 1/2 sudu garam.
- Anda mesti 2 sudu gula putih.
- Sediakan 2 ketul kecil gula melaka.
- Anda mesti 1 keping asam keping.
- Anda mesti 1 senduk minyak (diambil dari minyak goreng ubi).
Langkah Lakukan Ubi Kayu Goreng Cicah Sambal Bilis
- Ubi kayu yang telah dibuang kulit, dicuci bersih & ditoskan. Kemudian dipotong tidak terlalu nipis. Seterusnya gaul rata garam & serbuk kunyit melitupi permukaan ubi kayu tersebut..
- Panaskan minyak & goreng ubi kayu sehingga masak kekuningan & angkat serta toskan minyak..
- Ambil minyak menggoreng ubi kayu sebentar tadi & gorengkan pula ikan bilis sehingga garing. Kemudian tutup api memasak, ikan bilis yang siap digoreng ditoskan minyaknya..
- Kisarkan cili kering yang telah direbus bersama bawang merah & bawang putih sehingga hancur. Kemudian panaskan minyak gorengan ikan bilis semula & tumis bahan yang telah dikisar sehingga pecah minyak..
- Setelah bahan kisar pecah minyak, masukkan gula pasir, gula melaka & garam serta asam keping. Kacau perlahan sehingga gula hancur & sebati bersama bahan yang ditumis. Seterusnya masukkan ikan bilis goreng, kacau rata & tutup api memasak. Siap, boleh dihidangkan untuk makan sarapan bersama keluarga.🤗.