Resipi: Laksa Perak #Perak Terbaik

Laksa Perak #Perak.

Anda boleh buat Laksa Perak #Perak menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Laksa Perak #Perak itu Baiklah.

Bahan-bahan Laksa Perak #Perak

1. Anda mesti Bahan kuah laksa.
2. Untuk menyediakan 1.2 kg ikan selayang.
3. Anda mesti 15-20 batang cili kering(blend halus).
4. Sediakan 3 biji bawang besar.
5. Anda mesti 4 keping asam gelugur.
6. Untuk menyediakan Air asam jawa (ikot citarasa).
7. Anda mesti 2 sb belacan (yang siap bakar).
8. Sediakan Daun kesom.
9. Sediakan Sebatang bunga kantan.
10. Untuk menyediakan Garam dan perasa.
11. Untuk menyediakan Air secukupnya.
12. Sediakan Bahan lain.
13. Anda mesti 2 pkt laksa basah.
14. Sediakan Salad.
15. Untuk menyediakan Timun jepun.
16. Sediakan Bawang besar.
17. Anda mesti Limau kasturi.
18. Anda mesti Cili merah@cili api.
19. Sediakan Daun pudina.
20. Sediakan Telur ayam.

Langkah Lakukan Laksa Perak #Perak

1. Bersihkan ikan dan rebus dengan asam keping..
2. Bila dah rebus, asingkan isi dengan tulang. Ada orang tumbuk isi ikan. Tapi saya kisar sekali dengan bawang😊. Tulang ikan dikisar hancur dan tapis air nya sahaja. (Lupa bagitau air rebusan ikan boleh digunakan untuk mengisar) jangan guna air lain takut tambah air, kuah jadi cair..
3. Masukkan dalam satu periuk bahan kisaran. Masukkan cili yg di kisar. Masuk belacan, air asam, tambah asam keping lagi jika perlu. Masukkan juga daun kesum dan bunga kantan. Tambah air dan pastikan kuah tidak terlalu cair dan terlalu pekat..
4. Rebuskan kuah hingga mendidih kemudian masukkan garam, aji sedikit mengikut citarasa. Kuah siap!.
5. Bahan bahan lain dihiris atau potong untuk dimakan bersama kuah laksa. Laksa boleh di celur sekejap bagi tidak melekat..
6. Cara makannya.. amik sedikit laksa letak dalam mangkuk.. susun salad, timun, bawang, cili diatas laksa. Tuang kuah panas panas. Dan akhir sekali susun telur dan daun pudina. Siappp untuk dimakan😊. Selamat mencuba!.