Cara Mudah Memasak Nasi Beriani & Kari Daging Terkorban Paling Lengkap

Nasi Beriani & Kari Daging Terkorban.

Anda boleh memasak Nasi Beriani & Kari Daging Terkorban menggunakan 32 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Nasi Beriani & Kari Daging Terkorban itu baik .

Bahan-bahan Nasi Beriani & Kari Daging Terkorban

1. Sediakan Bahan A (Nasi Beriani).
2. Anda mesti Beras Basmathi (dibasuh & ditoskan) *untuk 2 orang makan.
3. Sediakan rempah beriani (dibancuh).
4. Untuk menyediakan bawang putih dihiris.
5. Anda mesti dada ayam y di potong kecil.
6. Sediakan daun pudina.
7. Sediakan tangkai daun ketumbar.
8. Anda mesti inci halia dihiris.
9. Untuk menyediakan pewarna kuning (dibancuh).
10. Untuk menyediakan bawang merah dihiris.
11. Anda mesti biji tomato dipotong dadu.
12. Untuk menyediakan air.
13. Untuk menyediakan susu cair.
14. Untuk menyediakan kecil kismis.
15. Untuk menyediakan sudu kecil garam.
16. Untuk menyediakan minyak sapi/ mentega kalo tiada minyak sapi.
17. Anda mesti inci kulit kayu manis.
18. Sediakan kuntum bunga lawang.
19. Untuk menyediakan biji buah pelaga.
20. Anda mesti biji bunga cengkih.
21. Anda mesti Bahan B (Kari Daging Terkorban).
22. Untuk menyediakan daging y dihiris nipis.
23. Sediakan santan.
24. Sediakan peket rempah Raja Kari Faiza.
25. Anda mesti inci kulit kayu manis.
26. Untuk menyediakan kuntum bunga lawang.
27. Sediakan kuntum bunga cengkih.
28. Anda mesti biji buah pelaga.
29. Anda mesti tangkai daun kari.
30. Untuk menyediakan biji kentang dipotong sebesar 2 inci.
31. Anda mesti air / jika pekat, tambah lagi ikut kesesuaian.
32. Sediakan minyak untuk menumis.

Langkah demi langkah Untuk memasak Nasi Beriani & Kari Daging Terkorban

1. Panaskan minyak sapi / mentega, kemudian tumiskan kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga bersama dengan hirisan bawang putih, bawang merah & halia. Tumiskan sehingga naik aroma & bawang-bawang bertukar kekuningan/coklat sedikit warnanya..
2. Kemudian masukkan beras, tomato, daun pudina, daun ketumbar, ayam bahagian dada yang telah di potong kecil, sedikit bancuhan pewarna kuning & bancuhan rempah beriani. Gaulkan untuk rempah mesra bersama bahan-bahan lain..
3. Seterusnya masukkan susu cair, air & kismis serta perasakan dengan sesudu kecil garam. Kacau & tutup periuk nasi & tunggu sehingga nasi masak. Boleh kacau / gaul sekali sekala supaya bahan masak sebati dengan beras tersebut..
4. Ok, ni bahan-bahan untuk Kari Daging Terkorban. Panaskan minyak & tumiskan kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga, bawang merah, bawang putih, halia & daun kari sehingga naik aromanya & bertukar warna keperangan sedikit..
5. Masukkan rempah kari & kacau. Kemudian masukkan kentang & daging, kacau lagi seketika. Seterusnya masukkan sedikit air untuk beri rempah tidak hangit & kacau rata..
6. Bila dah didih sedikit, masukkan santan sekotak & air (sukatan guna kotak yang sama). Jika pekat, tambah lagi air (ikut banyak mana / pekat mana kuah yang diinginkan). Masak hingga kuah didih, kentang & daging lembut..
7. Tadaa....Dah siap. Boleh dimakan bersama-sama acar timun juga..