Sambal kentang goreng ikan bilis.
Anda boleh memasak Sambal kentang goreng ikan bilis menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Sambal kentang goreng ikan bilis itu benar .
Bahan-bahan Sambal kentang goreng ikan bilis
- Anda mesti 1 biji kentang (hiris nipis guna pisau pengupas buah).
- Untuk menyediakan 1 sudu kecil kapur makan.
- Sediakan 1 mangkuk air bersih.
- Untuk menyediakan 3 biji bawang merah.
- Sediakan 1 biji bawang putih.
- Sediakan 1 sudu kecil belacan.
- Sediakan 1 sudu kecil asam jawa (campurkan air).
- Anda mesti 1 sudu besar gula melaka.
- Anda mesti 1 sudu kecil sos tiram.
- Untuk menyediakan 1/2 cawan ikan bilis (goreng).
- Sediakan 10 tangkai cili kering.
- Untuk menyediakan 1 sudu kecil garam.
- Untuk menyediakan 3 sudu besar minyak masak.
Langkah demi langkah Lakukan Sambal kentang goreng ikan bilis
- Bersihkan kentang yang dihiris nipis, rendam kan dengan air kapur selama 30 minit. bersihkan dengan air biasa dan toskan supaya kentang bersih..
- Kisarkan bawang merah, bawang putih, belacan dan cili kering. gorengkan ikan bilis dan kentang. asingkan untuk masak sambal..
- Tumiskan bahan kisar hingga sambal masak, masukkan sedikit air dan air asam jawa. tambah sos tiram, gula melaka dan garam. boleh tambah perasa mengikut selera. pastikan sambal rasa pedas, masam dan manis yng seimbang mengikut selera masing-masing..
- Bila sambal masak, tutup api dan tunggu hingga sampai sambal sejuk. tapiskan sambal dengan minyak supaya kita dapat sambal yang tanpa minyak..
- Masukkan sambal yang telah diasingkan dan gaulkan dengan kentang dan ikan bilis. sedia untuk dihidangkan. bau wangi sambal dan ikan bilis sangat membangkitkan selera..