Hyderabadi Biryani.
Anda boleh memasak Hyderabadi Biryani menggunakan 39 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Hyderabadi Biryani itu benar .
Bahan-bahan Hyderabadi Biryani
- Anda mesti Bahan - Bahan :.
- Anda mesti Beras Basmathi Pakistan.
- Anda mesti (extra panjang).
- Anda mesti air.
- Untuk menyediakan (sukatan air adalah mengikut jenis beras).
- Anda mesti kulit kayu manis °.
- Sediakan biji bunga lawang °.
- Anda mesti biji buah pelaga °.
- Sediakan biji cengkih °.
- Anda mesti (4 sekawan) bertanda °.
- Sediakan biji bawang merah kecil (hiris nipis).
- Anda mesti bawang putih *.
- Sediakan halia muda *.
- Untuk menyediakan Kisar bahan bertanda *.
- Sediakan rempah biryani.
- Untuk menyediakan sudu besar serbuk ketumbar.
- Untuk menyediakan sudu besar serbuk jintan putih.
- Anda mesti sudu besar garam masala.
- Untuk menyediakan sudu kecil serbuk kunyit.
- Untuk menyediakan biji tomato (potong dadu).
- Sediakan Segenggam daun ketumbar.
- Untuk menyediakan Segenggam daun pudina.
- Untuk menyediakan bawang goreng.
- Untuk menyediakan minyak jagung.
- Sediakan ghee / minyak sapi.
- Untuk menyediakan biji cili hijau besar (dibelah tengah).
- Sediakan sudu besar yogurt perisa asli.
- Untuk menyediakan sudu besar serbuk cili.
- Anda mesti air.
- Sediakan daun bay.
- Anda mesti ekor ayam (siap digoreng separuh masak).
- Sediakan Garam bukit himalaya (secukup rasa).
- Anda mesti Gula perang (secukup rasa).
- Untuk menyediakan Bahan Tambahan (hiasan) :.
- Sediakan biji telur (siap rebus).
- Anda mesti biji cili hijau (dipotong dua).
- Untuk menyediakan Papadom goreng.
- Anda mesti Follow fb : Khairuzetti Zaini Collections.
- Sediakan Fb Page : Kelas PJJ Online Zetti.
Langkah demi langkah Lakukan Hyderabadi Biryani
- Bahan - bahan :.
- .
- 1 : Rendam beras basmathi dengan air panas mendidih selama 1/2 jam dan toskan. Letak tepi. 2 : Panaskan periuk dan masukkan minyak & ghee. 3 : Masukkan bahan bertanda * dan 4 sekawan. 4 : Masukkan bawang merah dan daun bay. 5 : Masukkan bancuhan rempah biryani + garam masala + serbuk ketumbar + serbuk jintan putih + serbuk kunyit + serbuk cili.Masak sehingga rempah pecah minyak..
- Masa anggaran untuk pastikan rempah cukup masak dan pecah minyak adalah 15-20 minit dengan api sederhana. 6 : Masukkan cili hijau dan tomato. Sambung masak lagi selama 5 minit. 7 : Masukkan yogurt asli. 8 : Masukkan garam & gula perang. 9 : Masukkan sedikit air jika pekat. 10 : Masukkan daun ketumbar & daun pudina.Gaul rata sehingga layu..
- 11 : Masukkan bawang goreng. 12 : Masukkan ayam yang telah digoreng separuh masak tadi dan sambung masak sehingga rempah ratus menyerap ke dalam isi ayam. 13 : Sediakan periuk pengukus. Masukkan beras separuh masak yang telah siap direndam tadi. 14 : Masukkan ayam biryani bersama kuah ke atas beras. 15 : Taburkan daun ketumbar, daun pudina dan bawang goreng serta minyak masak. Ulang langkah 14-15 sehingga habis..
- 16 : Sambung kukus sehingga nasi masak. 17 : Hindangkan Nasi Hyderabadi Biryani bersama ayam biryani serta papadom..