Lontong Sambal Bilis.
Anda boleh buat Lontong Sambal Bilis menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Lontong Sambal Bilis itu Baiklah.
Bahan-bahan Lontong Sambal Bilis
- Sediakan 6 paket ketupat mini segera (pelbagai jenama).
- Anda mesti 1 kotak kecil santan (pelbagai jenama).
- Untuk menyediakan 1/2 batang lobak merah di potong jejari.
- Untuk menyediakan 1/4 kobis dipotong sederhana kasar.
- Untuk menyediakan 2 keping fucuk direndam dlm air.
- Untuk menyediakan Sedikit suhun direndam dlm air.
- Untuk menyediakan 2 keping tauhu dipotong dadu.
- Anda mesti 1 jag kecil air (ikut tahap kepekatan kuah yg diingini).
- Anda mesti Sedikit gula & garam utk perasakan ia.
- Anda mesti 2 keping asam gelugur (jika mahu).
- Sediakan 2 ulas bawang putih dikisar halus.
- Sediakan 3 ulas bawang merah dikisar halus.
- Anda mesti 2 batang serai diketuk.
- Sediakan Sedikit serbuk kunyit.
- Sediakan 2 biji telur ayam direbus masak (diletak berasingan).
- Sediakan Sambal ikan bilis.
- Sediakan 4 ulas bawang besar dikisar halus.
- Anda mesti 3 ulas bawang putih dikisar halus.
- Sediakan 3-4 sudu besar cili boh/cili paste.
- Untuk menyediakan Segenggam ikan bilis dibasuh bersih dan dibuang isi perut.
- Sediakan Sedikit air asam jawa.
- Anda mesti Sedikit gula & garam sebagai perasa.
- Untuk menyediakan Sedikit minyak utk menumis.
Langkah Lakukan Lontong Sambal Bilis
- Rebus nasi impit sehingga masak, biarkan sejuk..
- Masukkan semua bahan ke dalam periuk, buka api kecil dan kacau sebati. Biarkan mendidih seketika. Perasakan dgn gula dan garam. Siap dihidang..
- Utk sambal ikan bilis. Tumis bawang besar dan bawang putih yg sudah dikisar hingga naik bau..
- Masukkan cili boh/cili paste, tumis sehingga pecah minyak..
- Masukkan sedikit air asam jawa dan ikan bilis. Gaul sebati..
- Perasakan dgn gula dan garam. Siap dihidang..