Cara Mudah Buat Nasi Minyak 4 Sejiwa & Sambal Daging Paling Lengkap

Nasi Minyak 4 Sejiwa & Sambal Daging.

Anda boleh memasak Nasi Minyak 4 Sejiwa & Sambal Daging menggunakan 40 bahan dan 15 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Nasi Minyak 4 Sejiwa & Sambal Daging itu benar .

Bahan-bahan Nasi Minyak 4 Sejiwa & Sambal Daging

1. Sediakan Nasi Minyak 4 Sejiwa.
2. Anda mesti 1 + 1/2 cawan beras basmathi.
3. Anda mesti 2 cawan air.
4. Anda mesti 1 sudu butter.
5. Anda mesti 3 sudu minyak masak.
6. Anda mesti 4 biji bawang.
7. Untuk menyediakan 4 ulas bawang putih.
8. Untuk menyediakan 2 inci halia.
9. Anda mesti 1 daun bay.
10. Untuk menyediakan 4 sekawan (bunga lawang, bunga cengkih, kayu manis & pelaga).
11. Sediakan 3 helai daun pandan (simpul).
12. Anda mesti 1 sudu kecil susu manis.
13. Sediakan 1 sudu kecil garam.
14. Untuk menyediakan Secubit serbuk perasa.
15. Anda mesti 2 sudu air bunga telang.
16. Anda mesti 1 sudu kecil tomato puree.
17. Untuk menyediakan Setitik pewarna merah.
18. Anda mesti 1/2 sudu kecil serbuk kunyit.
19. Anda mesti Sambal Daging.
20. Sediakan 1 kg daging.
21. Untuk menyediakan 3 bawang besar.
22. Untuk menyediakan 5 ulas bawang putih.
23. Sediakan 1 inci halia.
24. Untuk menyediakan 1 biji bawang holland.
25. Anda mesti 2 sudu chili flakes.
26. Anda mesti 1/2 cawan minyak masak.
27. Anda mesti 4 cawan air.
28. Untuk menyediakan 1 asam keping.
29. Untuk menyediakan 1 sudu tomato puree.
30. Untuk menyediakan 1 sudu kecil garam.
31. Anda mesti 1 sudu kecil gula.
32. Untuk menyediakan 2 sudu sos cili.
33. Anda mesti Acar Timun.
34. Untuk menyediakan 1 biji timun (buang biji).
35. Anda mesti 3 biji cili api.
36. Untuk menyediakan 1 biji bawang besar.
37. Anda mesti 3 sudu jus limau/cuka.
38. Anda mesti 1/2 sudu kecil garam.
39. Untuk menyediakan 1 sudu kecil gula.
40. Anda mesti 1/2 pokok daun ketumbar.

Langkah demi langkah Lakukan Nasi Minyak 4 Sejiwa & Sambal Daging

1. Basuh beras. Rendam 1/2 jam. Rebus 8 bunga telang + 1/2 cawan air sampai tinggal 2 sudu jus bunga telang. Rebus daging separuh empuk. Hiris daging..
2. Mula mula buat acar. Hiris timun, bawang dan cili api. Masukkan jus limau, garam....
3. Dan gula. Tambah daun ketumbar. Kacau dan sejukkan dalam peti ais..
4. Kemudian kita masak nasi. Panaskan periuk, cairkan butter dan minyak. Hiris 2 biji bawang, 2 ulas bawang putih & 1/2 inci halia. Tumis bahan hiris dengan daun bay dan 4 sekawan. Kacau sampai naik bau..
5. Kisar lagi 2 biji bawang dan bawang putih serta baki halia. Masukkan dalam periuk dan kacau sampai garing..
6. Bila dah garing, tambah air, susu manis....
7. Garam dan serbuk perasa. Kacau dan biar mendidih. Toskan beras dan masukkan dalam periuk. Kacau rata..
8. Ambil sesenduk beras dan 2 senduk air. Asingkan dalam mangkuk. Buat 3 mangkuk. Beras dalam periuk, masukkan dalam rice cooker dan masak macam biasa..
9. Panaskan pengukus. 3 mangkuk beras tadi campurkan serbuk kunyit, air bunga telang dan tomato puree & pewarna merah. Kacau rata..
10. Kukus sehingga nasi masak sekata..
11. Untuk sambal daging, kisar bawang besar, bawang putih, halia, chili flakes dan 1/2 cawan air sampai lumat..
12. Panaskan minyak, tumis bahan kisar sampai garing dan pecah minyak. Bila dah garing, masukkan daging dan asam keping..
13. Tambah tomato puree dan kacau sebati. Perasakan dengan garam,.
14. Gula dan sos cili. Kacau sehingga daging empuk. Jika masih belum empuk, tambah air. Kacau dan bila hampir masak, tambah hirisan bawang holland. Kacau rata..
15. Bila dah masak, tutup api. Hidangkan bersama nasi minyak dan acar..