Name: Nasi daging utara
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 kg beras direndam seketika (kalau basmathi lg ok); 1 liter air rebusan daging; 500 gram hirisan daging (utk masuk dlm nasi); 500 gram @ 2 buku/ketul besar dibakar (saya goreng je); 2 sudu rempah bbq; 1 cawan susu cair; 2 helai daun pandan (simpul); 2 sudu rempah kurma; 1 sudu rempah sup; 2 sudu minyak sapi; 2 sudu minyak masak; 1 batang kulit kayu manis; 2 kuntum bunga lawan; 3 biji buah pelaga; Secubit garam secukup rasa; 5 ulas bawang merah(kisar); 3 ulas bawang putih(kisar); 3 cm halia(kisar); 1 kiub pati ayam; 1 biji bawang besar (hiris nipis); 3 cm belacan bakar; 1/2 cawan air asam jawa; 1 biji limau nipis; 2 biji tomato (potong dadu); 10 biji cili padi (potong nipis); Secubit gula; Secubit garam

Nasi daging utara.

Anda boleh buat Nasi daging utara menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Nasi daging utara itu benar .

Bahan-bahan Nasi daging utara

Anda mesti 1 kg beras direndam seketika (kalau basmathi lg ok).
Sediakan 1 liter air rebusan daging.
Anda mesti 500 gram hirisan daging (utk masuk dlm nasi).
Anda mesti 500 gram @ 2 buku/ketul besar dibakar (saya goreng je).
Untuk menyediakan 2 sudu rempah bbq.
Anda mesti 1 cawan susu cair.
Anda mesti 2 helai daun pandan (simpul).
Anda mesti 2 sudu rempah kurma.
Untuk menyediakan 1 sudu rempah sup.
Anda mesti 2 sudu minyak sapi.
Untuk menyediakan 2 sudu minyak masak.
Anda mesti 1 batang kulit kayu manis.
Sediakan 2 kuntum bunga lawan.
Sediakan 3 biji buah pelaga.
Sediakan Secubit garam secukup rasa.
Untuk menyediakan 5 ulas bawang merah(kisar).
Untuk menyediakan 3 ulas bawang putih(kisar).
Anda mesti 3 cm halia(kisar).
Untuk menyediakan 1 kiub pati ayam.
Anda mesti 1 biji bawang besar (hiris nipis).
Anda mesti 3 cm belacan bakar.
Sediakan 1/2 cawan air asam jawa.
Sediakan 1 biji limau nipis.
Untuk menyediakan 2 biji tomato (potong dadu).
Untuk menyediakan 10 biji cili padi (potong nipis).
Untuk menyediakan Secubit gula.
Untuk menyediakan Secubit garam.

Langkah demi langkah Untuk memasak Nasi daging utara

Panaskan minyak dan minyak sapi. Tumis bahan kisar, rempah sekawan,dan daun pandan hingga terbit bau. Kemudian masukkan rempah kurma dan sup, tambah sedikit air dan tumis hingga pecah minyak. Masukkan beras dan hirisan daging.kemudian tambah air rebusan daging serta secubit garam. Didihkan. Masak seperti masak nasik putih..
Perap 2 ketul besar daging dengan serbuk perapan bbq.gaul bersama secubit garam. Biarkan seketika sambil tunggu nasi masak.
Goreng daging hingga masak. Setelah masak, hiris kecil macam hiris daging bakar.
Utk air asam, bancuh belacan,air asam bersama limau nipis.masukkan hirisan bawang, tomato dan cili padi. Untuk rasa yang lebih kaw,masukkan satu sudu kerisik. Saya tak letak sebab tak ada kerisik. Perasakan dengan garam dan gula. Untuk sup simple, panaskan 1liter air, masukkan kiub pati ayam.didih hingga masak.taburkan daun sup..
Setelah kesemuanya siap, sedia dihidang bersama nasi. Selamat mencuba..