Resipi: Kari Telur & Terung bersama Pulut Kuning Terkini

Kari Telur & Terung bersama Pulut Kuning.

Anda boleh memasak Kari Telur & Terung bersama Pulut Kuning menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kari Telur & Terung bersama Pulut Kuning itu Baiklah.

Bahan-bahan Kari Telur & Terung bersama Pulut Kuning

1. Sediakan Bahagian A: Kari Telur & Terung.
2. Untuk menyediakan 10 biji telur ayam (direbus dahulu, kupas kulit setelah sejuk).
3. Untuk menyediakan 1 batang terung ungu (saiz panjang).
4. Anda mesti 3 tangkai daun kari.
5. Sediakan 1 biji bawang besar (dihiris).
6. Sediakan 3 biji bawang putih (dihiris).
7. Untuk menyediakan 5 sudu makan serbuk kari Adabi (kari ayam & daging).
8. Untuk menyediakan 1 sudu makan garam.
9. Sediakan 1 kotak santan (kotak saiz 200gm).
10. Sediakan 1 cawan air.
11. Anda mesti 1/2 sudu serbuk tumis (rempah ratus 4 beradik).
12. Sediakan 4 sudu makan minyak masak (untuk menumis).

Langkah Lakukan Kari Telur & Terung bersama Pulut Kuning

1. Rebus telur selama anggaran 10 minit. Untuk telur cantik ketika dikupas, boleh letakkan sedikit minyak masak di dalam air rebusan. Ini juga memudahkan proses mengopek kulit telur nanti..
2. Terung dicuci bersih, dibelah dua kemudian di potong mengikut kesesuaian. Tidak terlalu tebal, tidak terlalu nipis..
3. Panaskan minyak masak. Masukkan bawang besar, bawang putih, daun kari dan serbuk rempah tumis. Kacau sehingga kekuningan dan naik bau..
4. Masukkan rempah kari. Kacau perlahan serbuk tersebut. Kemudian masukkan sedikit air. Kacau lagi sehingga terbit minyak / pecah minyak..
5. Masukkan telur dan terung kemudian masukkan santan serta baki air tadi dan juga garam. Kacau perlahan sehingga mendidih. Kemudian bolehlah tutup api memasak..
6. Siap dihidangkan bersama pulut kuning. Boleh lihat resipi Yani yang terdahulu untuk memasak pulut kuning dengan mudah tanpa perlu rendam pulut semalaman atau mengukusnya. Selamat mencuba🤗..