Pulut Merdeka Kari Daging Umbut Pisang.
Anda boleh memasak Pulut Merdeka Kari Daging Umbut Pisang menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Pulut Merdeka Kari Daging Umbut Pisang itu baik .
Bahan-bahan Pulut Merdeka Kari Daging Umbut Pisang
- Sediakan Bahan-bahan pulut.
- Anda mesti 300 g pulut.
- Untuk menyediakan Pewarna pilihan.
- Untuk menyediakan Bahan-bahan Kari.
- Sediakan 1 kg daging.
- Anda mesti 300 g umbut pisang.
- Sediakan 50 gram Rempah Kari Daging.
- Anda mesti 1 biji bawang besar.
- Sediakan 3 ulas bawang putih.
- Untuk menyediakan 1 inci halia.
- Untuk menyediakan 3 cm kulit kayu manis.
- Untuk menyediakan 3 kuntum bunga lawang.
- Anda mesti 3 kuntum buah pelaga.
- Anda mesti 5 kuntum bunga cengkih.
- Untuk menyediakan 2 sudu besar kerisek.
- Untuk menyediakan 2 keping asam keping.
- Anda mesti 500 ml santan kelapa.
- Anda mesti 2 sudu besar cili boh.
- Anda mesti 1/2 cawan minyak masak.
- Sediakan 5 pelepah daun kari.
- Untuk menyediakan 1 cawan air.
Langkah demi langkah Untuk memasak Pulut Merdeka Kari Daging Umbut Pisang
- Rendam pulut semalaman/sekurang-kurangnya 1jam dan bahagikan kepada warna merah,kuning dan biru.Kukus sehingga masak..
- Jom buat kari pula.Sediakan bahan-bahannya.Umbut pisang perlu direbus dahulu dengan air dan sekeping asam keping untuk mengelakkan umbut bertukar hitam atau lebam..
- Tumis bawang besar,bawang putih,halia,kulit kayu manis,daun kari,bunga lawang,buah pelaga,bunga cengkih sehingga wangi.Kemudian masukkan cili boh.Tumis sehingga cili masak..
- Masukkan 50gram Rempah Kari Daging.Kacau sehingga kari masak dan masukkan daging bersama 1 cawan air.Biarkan daging empuk..
- Masukkan santan.Kacau-kacau seketika.Apabila sudah agak pekat masukkan umbut pisang.Masukkan juga asam keping,kerisek dan perasakan dengan garam dan gula.Boleh masukkan serbuk perasa jika suka..
- Hidangkan Kari Daging Umbut Pisang ini dengan Pulut Merdeka tadi..