Resipi: Ayam Masak Merah Terbaik

Ayam Masak Merah.

Anda boleh memasak Ayam Masak Merah menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ayam Masak Merah itu Baiklah.

Bahan-bahan Ayam Masak Merah

1. Sediakan Bahan-bahan menggoreng ayam:.
2. Sediakan 5 ketul ayam @500gram.
3. Sediakan 1 sudu kecil serbuk kunyit.
4. Sediakan 1/2 sudu kecil garam halus.
5. Anda mesti 500 ml minyak masak.
6. Untuk menyediakan Bahan-bahan kisar:.
7. Anda mesti 20-25 biji cili kering.
8. Anda mesti 1 biji bawang besar.
9. Untuk menyediakan 5 ulas bawang putih.
10. Untuk menyediakan 1 inci halia.
11. Anda mesti 1 inci kunyit.
12. Untuk menyediakan Rempah tumis 3 sekawan:.
13. Untuk menyediakan 1 batang kayu manis.
14. Untuk menyediakan 2 kuntum bunga lawang.
15. Sediakan 2 biji buah pelaga.
16. Anda mesti Bahan-bahan lain:.
17. Anda mesti 2 biji bawang merah - hiris bulat.
18. Anda mesti 1/2 cawan sos cili.
19. Sediakan 1/2 cawan sos tomato.
20. Anda mesti 1 sudu sos tiram.
21. Sediakan 1 sudu asam jawa - dibancuh menjadi pes.
22. Sediakan 1 sudu tomato pure - jika ada.
23. Untuk menyediakan 1/2 sudu kecil garam halus.
24. Anda mesti 1/2 sudu kecil serbuk peras.
25. Sediakan 1-2 sudu gula pasir.
26. Untuk menyediakan 200 ml air.
27. Anda mesti 1 cawan minyak masak (dari gorengan ayam).

Langkah demi langkah Lakukan Ayam Masak Merah

1. Sediakan bahan seperti berikut:.
2. Bersihkan ayam. Kelar sedikit dan lumur ayam dengan serbuk kunyit dan garam. Panaskan minyak masak dan goreng hingga masak. Jangan sampai ayam terlalu kering dan terlalu garing..
3. Angkat dan toskan ayam goreng. Keluarkan minyak dan tinggalkan anggaran secawan sahaja untuk proses seterusnya. Kisar halus bahan-bahan kisar dan tumis bersama sedikit bawang hiris, rempah tumis 3 sekawan dan serai sehingga wangi dan cili garing..
4. Masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram dan air asam jawa. Masukkan juga garam, gula, serbuk perasa dan air..
5. Masukkan ayam goreng dan bawang hiris. Kacau rata dan biarkan mereneh sehingga kuah sedikit pekat. Matikan api dan sedia dihidangkan. Sekian resepi istimewa dari Murni's LittleKitchen. Selamat mencuba dan sila menjamu selera😘.