Ikan Cencaru Percik Terengganu Style. Lihat juga resipi untuk Ikan Cencaru Sumbat Sambal, Ikan Cencaru Sumbat Sambal Kelapa. Ikan percik mungkin mengambil sedikit masa untuk menyediakannya. Ini kerana anda perlu membakar ikan terlebih dahulu sehinggalah hampir setengah masak dan kemudian kuah percik akan disiram diatas ikan tersebut. Jom cuba masak resepi ikan percik ala Terengganu style ini - CARI Infonet. Saya memang suka lauk percik ni, tak kiralah ikan percik atau pun ayam percik.
Saya suka juga percik versi Kelantan yang berwarna putih, tapi tak pernah lagi masak.
Ok saya kongsikan resepi ikan percik yang saya belajar daripada mak saya. 🙂.
Sebut sahaja mengenai resepi ikan percik,terus kami terbayang ikan kembung atau ikan selar dan juga ikan keli yang diperap dahulu dengan bahan Biasanya resepi ikan percik sedap mempunyai dua jenis kuahnya.
Anda boleh memasak Ikan Cencaru Percik Terengganu Style menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ikan Cencaru Percik Terengganu Style itu Baiklah.
Bahan-bahan Ikan Cencaru Percik Terengganu Style
- Untuk menyediakan 2 ekor ikan cencaru.
- Untuk menyediakan 5 ulas bawang merah.
- Untuk menyediakan 4 ulas bawang putih (kurangkan jika tak suka).
- Anda mesti 1 inci halia.
- Untuk menyediakan 5 batang serai (yang Mai saiz kecil, kalau besar guna 3).
- Sediakan 3 keping asam keping.
- Anda mesti 2 sudu besar cili kering kisar.
- Sediakan 1 kotak santan pekat KARA.
- Untuk menyediakan 1 sudu kecil garam.
- Untuk menyediakan 1/8 nisang (boleh ganti dengan gula putih@merah@melaka).
Satu yang jenis biasa seperti kuah kacang dan juga kedua yang original dari Pantai. Memancing Cencaru di BAWAH Jambatan Pulau Pinang Trip kali ini kami menduga Talang dan Cencaru di Tuas yang terkenal dengan Talangnya. Sayur Keladi Masak Asam Rebus + Udang.
Langkah Lakukan Ikan Cencaru Percik Terengganu Style
- Bersihkan ikan cencaru. Buang jaketnya.
- Bakar suhu 250°c selama 15 minit.
- Kisar kering@tumbuk bawang putih, bawang merah, halia.
- Masukkan santan dalam periuk. Tambahkan serai, bahan kisar, asam keping dan cilo kisar. Masak secara 'raja berangkat'..
- Masukkan nisang. Kacau hingga pekat. Tutup api. Perasakan dengan garam..
- Boleh masukkan ikan dalam kuah percik dan golek-golekkan sekejap atau tuangkan kuah di atas ikan yang dibakar tadi..
Pucuk Ubi Masak Lemak Cili Api. Ikan cencaru adalah spesis ikan yang kulitnya agak tebal. Biasanya ikan ni sedap kalau di bakar. Bapa ita cukup suka kalau ikan caru baka. Rasa cencaru sumbat sambal dan sumbat kelapa tentunya berbeza.