Kari Daging.
Anda boleh buat Kari Daging menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kari Daging itu Baiklah.
Bahan-bahan Kari Daging
- Sediakan 1/4 kg daging.
- Sediakan 2 biji ubi kentang.
- Sediakan 3 biji terung kecil.
- Sediakan 4-5 ulas bawang merah - hiris.
- Untuk menyediakan 3 ulas bawang putih - hiris.
- Anda mesti 1 inci halia - hiris.
- Untuk menyediakan Rempah penumis - kayu manis, bunga lawang, buah pelaga.
- Anda mesti 1 tangkai daun kari.
- Anda mesti 3 sudu besar rempah kari daging.
- Sediakan 1 kotak santan kotak.
- Sediakan 1 keping asam keping - atau air asam jawa.
- Untuk menyediakan 2 sudu besar kerisik.
- Untuk menyediakan 2 sudu kecil garam.
- Anda mesti 2 sudu kecil perasa Maggi Cukup Rasa.
- Sediakan 1 sudu kecil gula.
Langkah Untuk memasak Kari Daging
- Sediakan bahan-bahan yang diperlukan..
- Panaskan minyak dan tumis rempah penumis dan bawang bawang, halia yang dihiris serta daun kari. Tumis sehingga naik bau..
- Masukkan rempah kari serbuk dan kacau rata dengan cepat supaya tidak hangit. Kemudian, baru masukkan sedikit air. Biarkan ianya mendidih dan pecah minyak. Nota: jangan bancuh rempah kari dengan air, biarkan kering..
- Setelah itu, dimasukkan daging. Terus masak sehingga daging empuk. Jika perlu, boleh masukkan sedikit santan cair semasa daging sedang masak..
- Setelah daging hampir empuk, masukkan santan, air secukupnya, ubi kentang dan terung. Biarkan ianya masak dan daging empuk dan kuah benar benar terbit minyak..
- Akhir sekali masukkan asam keping, garam, kerisik dan serbuk perasa secukupnya. Sesuaikan rasa dan bolehlah ditutup api..