Ayam Masak Kapitan || Nyonya Kapitan Chicken Curry.
Anda boleh memasak Ayam Masak Kapitan || Nyonya Kapitan Chicken Curry menggunakan 15 bahan dan 10 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ayam Masak Kapitan || Nyonya Kapitan Chicken Curry itu Baiklah.
Bahan-bahan Ayam Masak Kapitan || Nyonya Kapitan Chicken Curry
- Sediakan Bahan Kisar.
- Sediakan 1 biji bawang besar.
- Sediakan 5 ulas bawang putih.
- Anda mesti 1 inci halia.
- Sediakan 1 inci lengkuas.
- Anda mesti 3 batang serai.
- Anda mesti 6 helai daun limau purut.
- Untuk menyediakan 3 tangkai daun ketumbar.
- Sediakan 15-20 tangkai cili kering (rebus dan kisar).
- Untuk menyediakan Bahan Perasa.
- Anda mesti 2 sudu besar air asam jawa.
- Anda mesti 3/4 kotak santan (200ml).
- Untuk menyediakan 2-3 sudu teh garam.
- Untuk menyediakan 1 sudu besar gula.
- Anda mesti 1 sudu teh serbuk secukup rasa.
Langkah Untuk memasak Ayam Masak Kapitan || Nyonya Kapitan Chicken Curry
- Sediakan ayam lebih kurang 5-6 ketul bahagian ayam, masukkan sedikit kunyit dan perasa untuk digoreng..
- Goreng ayam seketika. Jangan terlalu kering dan garing. Agak-agak darah dan isi ayam masak sepenuhnya. Angkat dan toskan..
- Dengan menggunakan sedikit baki minyak gorengan ayam, tumis bahan kisar hingga naik bau dan garing..
- Kemudian, masukkan cili kisar. Tumis hingga pecah minyak..
- Masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Gaul sekata..
- Masukkan 2 sudu air asam jawa dan sedikit santan. Gaul hingga sebati.
- Apabila tumisan kering, masukkan sedikit air untuk sebatikan tumisan..
- Masukkan perasa seperti garam, gula dan serbuk secukup rasa. Adjust rasa ikut citarasa sendiri..
- Akhir sekali, masukkan hirisan daun bawang dan daun ketumbar..
- Sedia untuk dihidang. Selamat mencuba. 🙏.