Cara Siapkan Nasi Daging & Air Asam Kerisik Paling Sedap

Nasi Daging & Air Asam Kerisik.

Anda boleh buat Nasi Daging & Air Asam Kerisik menggunakan 30 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Nasi Daging & Air Asam Kerisik itu benar .

Bahan-bahan Nasi Daging & Air Asam Kerisik

1. Untuk menyediakan Bahan Rebusan.
2. Anda mesti Daging batang pinang.
3. Untuk menyediakan Kulit kayu manis.
4. Anda mesti Bunga lawang.
5. Anda mesti Jintan manis.
6. Sediakan Buah pelaga.
7. Untuk menyediakan Sedikit garam.
8. Sediakan Bahan Nasi Daging.
9. Anda mesti 2 cawan beras Basmathi direndam dalam tempoh sejam.
10. Anda mesti 3 cawan air rebusan daging (1 cwn beras = 1 1/2 cwn air rebusan).
11. Sediakan Minyak sapi.
12. Sediakan Bawang merah ditumbuk halus.
13. Untuk menyediakan Bawang putih ditumbuk halus.
14. Untuk menyediakan Halia ditumbuk halus.
15. Sediakan Serbuk lada hitam kasar.
16. Sediakan Serai.
17. Anda mesti Serbuk kari (guna 1 sudu).
18. Sediakan Serbuk kurma (guna 3 sudu).
19. Anda mesti Buah tomato.
20. Anda mesti Susu cair.
21. Anda mesti Daun ketumbar.
22. Sediakan Sedikit garam.
23. Sediakan Bahan Air Asam Kerisik.
24. Untuk menyediakan Cili padi dipotong atau ditumbuk halus.
25. Untuk menyediakan Asam jawa.
26. Sediakan Serbuk belacan bakar.
27. Untuk menyediakan Kerisik.
28. Sediakan Tomato dipotong dadu.
29. Sediakan Bawang kecil dipotong dadu.
30. Anda mesti Sedikit garam.

Langkah demi langkah Untuk memasak Nasi Daging & Air Asam Kerisik

1. Daging direbus dahulu bersama dengan bahan rempah sehingga separuh masak. Simpan air rebusan daging untuk masak nasi. Daging ditoskan..
2. Panaskan minyak sapi. Tumiskan bahan yang ditumbuk halus, serai dan bahan rempah kari serta kurma yang telah dijadikan pes. Tumis hingga pecah minyak..
3. Masukkan tomato dan beras Basmathi yang ditoskan. Gaul sebati..
4. Masukkan air rebusan daging. (1 cawan nasi = 1 setengah cawan air rebusan). Masukkan dagung rebusan, serbuk lada hitam dan sedikit garam. Tambah sedikit susu cair. Bila nasi masak, taburkan daun ketumbar. Kacau biar masak bersama nasi. Tutup api..
5. Untuk air asam kerisik. Cili padi, tomato dan bawang yang dipotong dadu disatukan dalam mangkuk. Tambah serbuk belacan, dan kerisik. Kemudian perah air asam jawa. Gaulkan semua bahan-bahan ini. Siap..