Nasi Khao Mok.
Anda boleh buat Nasi Khao Mok menggunakan 28 bahan dan 3 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Nasi Khao Mok itu benar .
Bahan-bahan Nasi Khao Mok
- Untuk menyediakan Bahan-bahan :.
- Untuk menyediakan 1 ekor ayam, potong 4.
- Anda mesti Bahan Nasi :.
- Anda mesti 3 cawan beras Basmathi, rendam 20 minit.
- Untuk menyediakan 4 cawan air.
- Untuk menyediakan 1 cawan susu sejat atau yogurt asli.
- Untuk menyediakan 2 sudu kecil garam atau secukup rasa.
- Anda mesti 2 sudu kecil serbuk pati ayam.
- Anda mesti 3 sudu besar minyak sapi.
- Anda mesti 3 sudu besar rempah Khao Mok**.
- Sediakan Rempah Khao Mok** :.
- Untuk menyediakan 2 sudu kecil serbuk kari ayam/daging.
- Untuk menyediakan 1 sudu kecil serbuk kunyit.
- Untuk menyediakan 1 sudu kecil serbuk ketumbar.
- Sediakan 1/2 sudu kecil serbuk jintan putih.
- Untuk menyediakan 1/2 sudu kecil serbuk jintan manis.
- Untuk menyediakan 1/2 sudu kecil kayu manis.
- Sediakan Bahan Hiris :.
- Untuk menyediakan 3 ulas bawang merah.
- Untuk menyediakan 2 ulas bawang putih.
- Sediakan 1/2 inci halia.
- Sediakan 3 batang akar ketumbar.
- Sediakan Rempah Kasar :.
- Anda mesti 1 kulit kayu manis.
- Untuk menyediakan 1 bunga lawang.
- Sediakan 2 helai daun bay.
- Anda mesti 3 biji pelaga.
- Untuk menyediakan 3 biji bunga cengkih.
Langkah Lakukan Nasi Khao Mok
- Panaskan minyak sapi, tumis bahan hiris dan rempah kasar hingga wangi. Masukkan rempah Khao Mok dan kacau dengan api perlahan supaya tidak hangus. Masukkan air. garam dan akar ketumbar..
- Apabila mendidih, masukkan ayam. Rebus hingga ayam setengah masak. Keluarkan ayam dan toskan. Gaul ayam dengan 2 sudu kecil serbuk kunyit, 2 sudu kecil garam dan 2 sudu kecil serbuk pati ayam. Perap sebentar. Goreng hingga keperangan..
- Masukkan air rebusan ayam kedalam periuk nasi letrik. Tambah susu, garam dan serbuk pati ayam. Masukkan beras, kacau rata. Tutup periuk dan biarkan masak. Setelah masak gemburkan nasi dengan garpu perlahan-lahan supaya tidak patah. Hidang bersama ayam goreng, bawang goreng dan sos cili..