Cara Mudah Siapkan Mee Kari Ala Nyonya / Penang Curry Noodle Terbaik

Mee Kari Ala Nyonya / Penang Curry Noodle.

Anda boleh memasak Mee Kari Ala Nyonya / Penang Curry Noodle menggunakan 27 bahan dan 13 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Mee Kari Ala Nyonya / Penang Curry Noodle itu Baiklah.

Bahan-bahan Mee Kari Ala Nyonya / Penang Curry Noodle

1. Untuk menyediakan Bahan Tumis.
2. Sediakan 2 batang serai (dititik).
3. Untuk menyediakan 2 biji bawang besar (kisar).
4. Untuk menyediakan 5 ulas bawang putih (kisar).
5. Sediakan 1 inci halia (kisar).
6. Anda mesti 20 tangkai cili kering (rebus dan kisar).
7. Sediakan Segenggam daun kari.
8. Untuk menyediakan 1 keping ikan masin tulang jenahak.
9. Sediakan Bahan rempah.
10. Untuk menyediakan 1 sudu besar rempah kari.
11. Anda mesti 1 sudu teh serbuk ketumbar.
12. Anda mesti 1 sudu teh serbuk jintan manis.
13. Anda mesti 1 sudu teh jintan putih.
14. Sediakan Bahan tambahan.
15. Sediakan 2 ekor udang harimau.
16. Sediakan 1 keping dada ayam (hiris dadu).
17. Untuk menyediakan 4 biji dumpling ayam.
18. Sediakan 1 keping fish cake (hiris).
19. Sediakan 8 biji fish ball.
20. Untuk menyediakan 3 keping tauhu kering.
21. Untuk menyediakan Sedikit isi kerang.
22. Sediakan 2 biji telur rebus.
23. Untuk menyediakan Sedikit taugeh.
24. Untuk menyediakan 2 tangkai kacang panjang.
25. Anda mesti Mee kuning (celur dan tos).
26. Sediakan 2 sudu besar susu sejat.
27. Anda mesti 1 sudu besar santan.

Langkah Untuk memasak Mee Kari Ala Nyonya / Penang Curry Noodle

1. Bahan-bahan yang disediakan..
2. Step pertama, tumis ikan masin, serai dan daun kari terlebih dahulu. Tumis hingga naik bau..
3. Kemudian masukkan bahan kisar (bawang putih, bawang besar dan halia).. tumis hingga garing..
4. Setelah garing dan naik bau, masukkan cili kisar.. tumis hingga pecah minyak..
5. Setelah tumisan pecah minyak, masukkan bahan rempah serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, serbuk jintan putih dan kari. Tumis seketika..
6. Masukkan 1½ cawan air. Didih seketika..
7. Masukkan perasa seperti garam, ajinamoto, gula.. adjust ikut kehendak dan selera sendiri..
8. Kemudian tapiskan. Ambil kuahnya sahaja.. sisa serai, daun kari dan ikan kering hendaklah ditapis..
9. Pindahkan kuah ke periuk agak lebih mudah untuk dimasak..
10. Masukkan bahan seafood dan sayur. Didih seketika..
11. Kemudian masukkan sedikit susu sejat dan sedikit santan..
12. Celur mee kuning sebelum dihidang..
13. Sedia untuk dihidang. Selamat mencuba!.