Bubur Nasi Mesra (Nasi Sejuk).
Anda boleh buat Bubur Nasi Mesra (Nasi Sejuk) menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Bubur Nasi Mesra (Nasi Sejuk) itu baik .
Bahan-bahan Bubur Nasi Mesra (Nasi Sejuk)
- Anda mesti nasi sejuk.
- Untuk menyediakan air.
- Untuk menyediakan dada ayam (dipotong kiub).
- Sediakan biji keledek (potong dadu).
- Untuk menyediakan labu bawang putih (dicincang).
- Sediakan biji bawang merah*.
- Untuk menyediakan inci halia*.
- Sediakan sudu besar minyak masak.
- Sediakan ketul kiub ayam Knorr.
- Sediakan sudu kecil garam.
- Sediakan Bahan sampingan.
- Sediakan genggam ikan bilis goreng.
- Untuk menyediakan genggam kacang goreng.
- Sediakan biji telur masin (saya takde dan gantikan dgn telur rebus).
- Untuk menyediakan ketumbar/daun bawang.
- Untuk menyediakan Cili padi ikut selera masing2 (dicincang)+kicap masin.
Langkah Untuk memasak Bubur Nasi Mesra (Nasi Sejuk)
- Panaskan myk dan goreng bwg putih hgga kekuningan. Angkat dan ketepikan. Gunakan lebihan myk yg sama, tumis bhn yg ditumbuk yg bertanda * hgga naik bau. Masukkan ayam dan kacau sebentar..
- Masukkan 6 cawan air dan masukkan nasi dan keledek. Masak hgga nasi empuk dan lembut. Masukkan kiub ayam Knorr dan garam(ikut selera masing2 jika kurang blh ditambah lg).Jika pekat tambah lagi 2 cawan air dan kacau. Sentiasa dikacau kalau nasi hampir pekat kerana bimbang akan hangit. Masukkan lagi 2 cawan air dan kecilkan api dan renggangkan tudung periuk..
- Bila bubur nasi hampir pekat tutupkan api krn apabila sejuk ianya akan jadi pekat. Sesetengah org ada yg suka bubur tu cair sedikit dan ada yg suka pekat, terpulang pd selera masing2. Blh la dihidang dgn bhn2 sampingan. Saya jg suka jika ada lobak jeruk dlm tin. Oleh krn takde, guna saja bhn2 yg ada di dapur..