Cara Buat Kari Kambing Paling Lengkap

Kari Kambing.

Anda boleh buat Kari Kambing menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kari Kambing itu Baiklah.

Bahan-bahan Kari Kambing

1. Anda mesti Perapan kambing.
2. Sediakan Kambing dipotong dadu.
3. Untuk menyediakan 4 ULAS bawang putih ditumbuk.
4. Anda mesti 1 INCI halia ditumbuk.
5. Sediakan Kari.
6. Sediakan 2 BIJI bawang merah dikisar.
7. Untuk menyediakan 2 SUDU serbuk kari daging dikisar.
8. Sediakan 1/2 SUDU serbuk kari ikan dikisar.
9. Untuk menyediakan 5 BIJI buah pelaga ditumbuk kasar.
10. Untuk menyediakan 1 BIJI bunga lawang.
11. Untuk menyediakan 1 CUBIT halba.
12. Sediakan 1 CUBIT jintan manis.
13. Untuk menyediakan 1 BATANG kayu manis dipatahkan.
14. Anda mesti Air.
15. Untuk menyediakan 1 KOTAK kecil santan.
16. Sediakan 1 KEPING asam keping.
17. Anda mesti Garam secukup rasa.
18. Sediakan Gula secukup rasa.

Langkah Untuk memasak Kari Kambing

1. Kambing diperap dengan bahan perapan selama 10 minit untuk hilangkan bau..
2. Isikan air hingga tenggelam bawang merah, serbuk kari daging dan kari ikan sebelum bahan-bahan dikisar. Kemudian panaskan minyak..
3. Tumiskan jintan manis dan halba terlebih dahulu kemudian masukkan bahan-bahan yang telah dikisar, kayu manis, buah pelaga dan bunga lawang..
4. Setelah naik bau, masukkan daging kambing yang telah diperap. Tambahkan 1 cawan air. Biarkan sehingga daging empuk..
5. Kemudian, masukkan santan. Biarkan hingga pecah minyak..
6. Masukkan, garam dan gula secukup rasa. Tambahkan asam keping. Biarkan seketika dan tutupkan api. Dah siap!.