Mee Kari Campur. Tahukah anda bahawa mee kari adalah resepi yang dibawa oleh pedagang Cina? Ya, pedagang Cina yang ingin bereksperimentasi dengan rempah ratus yang dibawa oleh pedagang India. Resepi mee kari istimewa untuk anda sediakan pada tetamu yang berkunjung. Sebut sahaja resepi mee kari, terbayang dalam kepala kuah kari yang sedang elok digandingkan bersama tauhu goreng. Mee Kari adalah makanan yang paling aku suka.
Nasi dengan sup daging campur sambal belacan dan telur asing memang merupakan makanan yang sangat popular kat situ.
Ordered "Mee Kari" & "Char Kuey Teow" but the quantity and taste is below my expectation.
Curry mee is an Asian dish originated from the Maritime Southeast Asian community particularly in the region of Indonesia and Malaysia.
Anda boleh memasak Mee Kari Campur menggunakan 26 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Mee Kari Campur itu Baiklah.
Bahan-bahan Mee Kari Campur
- Anda mesti 1 peket Mee Kuning (celur dan toskan).
- Untuk menyediakan Bahan Kari.
- Anda mesti 10 ekor Udang.
- Untuk menyediakan 5 ekor Sotong.
- Untuk menyediakan 1/2 mangkuk Isi Ayam (hiris menjadi ketulan kecil).
- Anda mesti 1/2 mangkuk Daging (hiris nipis).
- Sediakan 1 kotak Santan Ayam Brand.
- Sediakan 5 ulas Bawang Merah *.
- Untuk menyediakan 4 ulas Bawang Putih *.
- Sediakan 1/2 inci Halia *.
- Untuk menyediakan 1/2 peket kecil Rempah Kari Seafood.
- Untuk menyediakan 1/2 peket kecil Rempah Kari Daging.
- Untuk menyediakan 1/2 peket kecil Rempah Kari Ikan.
- Anda mesti 2 keping Fish Cake (hiris sederhana tebal).
- Untuk menyediakan 5 biji Fish Ball (belah 2).
- Sediakan 5 biji Tauhu Kering/Tauhu Pok (belah 2).
- Sediakan 1 sudu teh Pes Asam Jawa.
- Sediakan 4 cawan Air.
- Untuk menyediakan 1 sudu teh Garam.
- Untuk menyediakan 1/2 sudu teh Gula.
- Untuk menyediakan Minyak untuk menumis.
- Anda mesti Bahan Lain.
- Anda mesti Telur Rebus.
- Anda mesti Cili Merah (hiris nipis).
- Untuk menyediakan Daun Bawang (hiris nipis).
- Sediakan Bawang Goreng.
This dish is so well accepted, it has been made into fusion food of other nationalities in the Southeast Asian Region. Had had mee kari and kueyteow sup. Different from what we usually had at pasar malam. Mee Kari adalah hidangan orang Asia yang berasal daripada kaum Melayu.
Langkah demi langkah Untuk memasak Mee Kari Campur
- Kisar bahan bertanda *. Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga wangi..
- Masukkan ketiga-tiga rempah kari. Tumis hingga pecah minyak. Kacau selalu supaya rempah tak hangit..
- Masukkan ayam & daging, gaul kemudian biarkan ayam masak dan daging empuk..
- Masukkan air, fish cake, fish ball, tauhu pok & pes asam jawa. Kacau sebati dan biarkan mendidih..
- Masukkan udang, sotong & santan kemudian perasakan dengan garam & gula secukup rasa. Boleh tambah serbuk perasa jika suka. Biarkan kari mendidih seketika sebelum tutup api. Hidangkan mee kari bersama bahan pelengkap yang disediakan awal tadi..
Rasanya berlemak dan pedas, menguji deria rasa yang merasainya. Ianya juga amat lazat serta sesuai dimakan diwaktu. Resepi Mee Kari Special yang menggabungkan rasa dari ayam dan seafood. Satu lagi rahsia kesedapan mee kari ni ialah kita bancuh rempah kari bersama sedikit serbuk cili supaya dapat. Macam biasa tak pernah cukup rencahnya.