Resipi: Nasi Daging Utara dan Air Asam Paling Sedap

Nasi Daging Utara dan Air Asam.

Anda boleh buat Nasi Daging Utara dan Air Asam menggunakan 23 bahan dan 9 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Nasi Daging Utara dan Air Asam itu benar .

Bahan-bahan Nasi Daging Utara dan Air Asam

1. Untuk menyediakan Bahagian Daging.
2. Untuk menyediakan 1 kg Daging - dipotong kecil dan rebus hingga empuk.
3. Anda mesti Bahagian Nasi.
4. Sediakan 3 pot Beras Basmathi - Basuh dan toskan.
5. Sediakan Air rebusan daging - ikut kuantiti beras.
6. Anda mesti Rempah 3 Sekawan - Kayu Manis, Bunga Lawang & Buah Pelaga.
7. Anda mesti 1 sudu besar Minyak Sapi.
8. Sediakan 2 sudu besar Minyak Masak.
9. Anda mesti 1 helai Daun Pandan.
10. Untuk menyediakan 1 batang Serai - diketuk.
11. Sediakan 2 sudu besar Rempah Kurma - bancuh sedikit dengan air.
12. Anda mesti 1 ulas Bawang Besar - dihiris.
13. Untuk menyediakan 2 ulas Bawang Putih - dihiris.
14. Untuk menyediakan Bahagian Air Asam.
15. Untuk menyediakan Cili Merah & Hijau - ikut suka.
16. Sediakan 2 biji Tomato.
17. Sediakan 2 ulas Bawang Merah.
18. Sediakan 1 ulas Bawang Putih.
19. Untuk menyediakan 1 sudu kecil Kerisik.
20. Anda mesti 1 sudu besar Pes Asam Jawa - bancuh dengan sedikit air.
21. Sediakan sedikit Air Rebusan Daging.
22. Untuk menyediakan 1 sudu Sos Cili.
23. Untuk menyediakan 1 sudu Sos Tomato.

Langkah Lakukan Nasi Daging Utara dan Air Asam

1. Sediakan bahan untuk memasak..
2. Panaskan minyak sapi dan minyak masak. Tumis bawang bawang besar, bawang putih, rempah 3 sekawan dan serai sehingga wangi..
3. Setelah naik bau, masukkan rempah kurma yang telah dibancuh dengan sedikit air. Tumis hingga pecah minyak..
4. Masukkan beras yang telah di tos dan kacau rata seketika bersama daun pandan. Ia akan menjadikan nasi cantik berderai..
5. Pindahkan nasi ke dalam rice cooker..
6. Masukkan daging, air rebusan daging, garam, gula dan cukup rasa. Masak seperti biasa. Setelah masak baru kacau nasi sama rata..
7. Untuk air asam kerisik pula, tumbuk kasar cili bersama sedikit gula..
8. Masukkan cili yang telah ditumbuk, tomato, bawang merah, bawang putih dan bahan lain ke dalam mangkuk. Masukkan sos cili, garam, cukup rasa, pes asam jawa yang dibancuh dengan sedikit air rebusan daging dan kerisik..
9. Kacau sehingga rata. Sedia untuk dihidang..