Cara Memasak Gulai Ikan (Gulai Mamak) Paling Sedap

Gulai Ikan (Gulai Mamak). Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia. Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat, tetapi karena rasanya yang sangat enak dan lezat, resep ini tersebar di hampir seluruh wilayah Indonesia. Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia. Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun.

Pagi-pagi dapat WA dari seorang teman. "Mau ikan kakap? Aku dikasih tetangga yang abis mancing" tulisnya. Entah kenapa, saya kurang cocok sama bau ikan laut 😁, walau ada beberapa yang suka sih. Anda boleh memasak Gulai Ikan (Gulai Mamak) menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Gulai Ikan (Gulai Mamak) itu Baiklah.

Bahan-bahan Gulai Ikan (Gulai Mamak)

1. Anda mesti Ikan Goreng.
2. Anda mesti 5 ketul ikan merah yang telah dipotong (ikan jenahak pun boleh).
3. Sediakan 3 sudu teh serbuk kunyit.
4. Sediakan 1 sudu teh garam.
5. Untuk menyediakan 1/4 cawan air.
6. Sediakan Bahan lain.
7. Sediakan 5 batang bendi.
8. Untuk menyediakan 2 batang cili hijau.
9. Untuk menyediakan 2 biji tomato belah 4.
10. Untuk menyediakan 7 tangkai daun kari.
11. Untuk menyediakan 2 sudu makan halba campur.
12. Anda mesti 2 liter air.
13. Anda mesti 1 genggam air asam jawa dibancuh dengan air.
14. Sediakan 3 sudu teh garam.
15. Sediakan 6 sudu teh gula.
16. Sediakan 2 sudu teh bahan perasa.
17. Sediakan 1 mangkuk minyak.
18. Untuk menyediakan 6 sudu makan serbuk kari ikan dibancuh dengan 1gelas air.
19. Sediakan 1 cawan Santan cair.
20. Untuk menyediakan Bahan hiris.
21. Untuk menyediakan 20 biji bawang merah ros (kecil).
22. Sediakan 4 ulas bawang putih.
23. Untuk menyediakan 2 inci halia.

Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Cara Masak Ikan Gulai infoikan.com Sudah tahu cara memasak gulai ayam? Atau ingin tahu cara membuat bumbu gulai daun singkong? Masak merupakan aktifitas yang sederhana namun butuh keahlian khusus, agar tercipta rasa sesuai yang diinginkan maka perlu mengumpulkan beberapa.

Langkah Lakukan Gulai Ikan (Gulai Mamak)

1. Perap ikan dengan serbuk kunyit, garam dan sedikit air, kemudian goreng hingga warna bertukar perang, gunakan minyak yang sama, masukkan bawang merah hiris, jika bawang sudah layu, masukkan bawang putih dan halia, goreng hingga sedikit garing..
2. Kemudian masukkan halba campur, daun kari dan serbuk kari, kacau hingga pecah minyak..
3. Kemudian masukkan air asam jawa bersama 2liter air, jika sudah mendidih, masukkan pula santan cair bendi dan tomato..
4. Jika bendi sudah sedikit lembut,masukkan bahan perasa, diikuti ikan yang telah digoreng, didihkan selama 5minit, kemudian tutup api, siap untuk dihidang🥰, selamat mencuba.

Indonesian main dish Gulai Ikan, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Nenek Saya alias Mbah Toyo. Jika anda penikmat gulai tapi kurang menyukai aroma rempah yang kuat seperti kayu manis atau cengkeh mungkin resep ini pantas anda coba. Perkongsian resipi gulai dari Makcik Ratu iaitu gulai ikan tenggiri pedas resipi bondanya wajib hidangkan dengan air asam dan kangkung rebus. Akhir sekali tambah tomato dan cili hijau masak supaya tomato tak lembik.