Resipi: Kari Kepala Ikan Terbaik

Kari Kepala Ikan.

Anda boleh buat Kari Kepala Ikan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kari Kepala Ikan itu baik .

Bahan-bahan Kari Kepala Ikan

1. Anda mesti Kepala ikan jenahak (bole guna ikan lain yang sesuai.
2. Anda mesti 5 ulas bawang merah* (dimayang halus).
3. Untuk menyediakan 3 ulas bawang putih* (dimayang halus).
4. Sediakan 1-2 paket rempah kari babas (bancuh dengan air asam jawa).
5. Sediakan 1 sdb halba campur*(basuh dan toskan).
6. Sediakan 2 tangkai daun kari* (dilurut ambil daunnya basuh dan toskan).
7. Sediakan santan (saya beli rm3).
8. Sediakan Asam jawa sebesar duit 50 sen (ambil airnya).
9. Sediakan Sedikit minyak.
10. Anda mesti Bendi.
11. Sediakan Tomato.

Langkah Lakukan Kari Kepala Ikan

1. Siang ikan, basuh bersih-bersih dan ketepikan..
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah daun kari dan halba campur sampai naik bau..
3. Masukkan paste rempah kari. Masak sampai garing dan pecah minyak.
4. Masukkan santan. Kacau sebati. Masukkan sedikit air. Apabila mendidih bolehlah masukkan ikan. Kemudian masukkan bendi. Masak seketika..
5. Perasakan dengan garam secukupnya. Rasa juga masamnya. Kalau kurang boleh tambah. Akhir sekali masukkan tomato..
6. Padamkan api. Sedia untuk dihidang..