Resipi: Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah Paling Lengkap

Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah.

Anda boleh memasak Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah menggunakan 46 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah itu benar .

Bahan-bahan Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah

1. Untuk menyediakan Ayam Goreng.
2. Anda mesti 3 biji bawang kecil*.
3. Sediakan 3 ulas bawang putih*.
4. Sediakan 1 inci halia*.
5. Anda mesti 2 batang serai*.
6. Anda mesti 1 sdb ketumbar**.
7. Untuk menyediakan 1 sdb jintan manis**.
8. Untuk menyediakan 1 kg (6 ketul) ayam.
9. Anda mesti 1 sdb serbuk kari ayam.
10. Anda mesti 1 sdb serbuk kunyit.
11. Untuk menyediakan 1 sdb serbuk cili.
12. Sediakan 1-2 sdb tepung jagung/ tepung beras.
13. Sediakan Daun kari.
14. Sediakan Garam secukupnya.
15. Untuk menyediakan Nasi Kukus.
16. Untuk menyediakan 3 cawan beras.
17. Sediakan 3 cawan air.
18. Anda mesti 2 helai daun pandan (simpul).
19. Sediakan Gulai.
20. Anda mesti 1 biji bawang besar*.
21. Sediakan 3 ulas bawang putih*.
22. Sediakan 1 inci lengkuas*.
23. Sediakan 1 inci halia*.
24. Sediakan 1 bungkus kecil rempah kari ayam**.
25. Untuk menyediakan 1/2 bungkus kecil rempah kerutuk**.
26. Anda mesti 1 batang kulit kayu manis***.
27. Untuk menyediakan 2 kuntum bunga lawang***.
28. Untuk menyediakan 3 biji buah pelaga***.
29. Untuk menyediakan 4 biji bunga cengkih***.
30. Anda mesti 300 g tulang & isi ayam.
31. Untuk menyediakan Air secukupnya.
32. Untuk menyediakan 1 cawan santan sederhana pekat.
33. Sediakan Kentang.
34. Untuk menyediakan Lobak merah.
35. Anda mesti Kacang panjang.
36. Untuk menyediakan Terung.
37. Untuk menyediakan 1 keping asam gelugur.
38. Sediakan Sedikit gula Melaka/ gula nisan.
39. Untuk menyediakan Garam secukupnya.
40. Sediakan Sambal Cili.
41. Untuk menyediakan 5-7 batang cili merah.
42. Sediakan 1 ulas bawang putih.
43. Anda mesti 1 inci belacan.
44. Anda mesti 3 biji limau kasturi.
45. Anda mesti Ulam.
46. Untuk menyediakan Timun.

Langkah demi langkah Untuk memasak Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah

1. Ayam Goreng: - Kisar bahan bertanda *. - Sangai & tumbuk halus bahan bertanda **. - Satukan kesemua bahan ke dalam mangkuk. Lumur rata pada ayam. - Perapkan selama 1/2 jam @ lebih. - Panaskan minyak masak. Masukkan ayam & rempah. - Goreng sehingga ayam masak & rempah garing. Toskan minyak berlebihan..
2. Nasi Kukus: - Masukkan beras yang telah dicuci, air & daun pandan ke dalam bekas. - Kukus sehingga nasi masak (+-30 minit)..
3. Sambal Cili: - Tumbuk cili, bawang putih & belacan. - Perahkan limau kasturi. Kacau sehingga sebati. Ulam: - Potong timun mengikut citarasa masing-masing untuk dijadikan ulam..
4. Gulai: - Kisar bahan bertanda *. - Bancuh bahan bertanda ** dengan sedikit air sehingga menjadi pes. - Panaskan minyak. Masukkan bahan bertanda ***. Biarkan seketika. - Masukkan pula bahan kisar. Tumis sehingga harum. - Masukkan pula pes rempah. Kacau rata & Masak seketika sehingga naik bau..
5. Masukkan ayam & biarkan sehingga masak. - Setelah itu, masukkan kentang & lobak merah. - Masukkan air sehingga sama paras dengan kentang & lobak merah. Biarkan sehingga kentang & lobak merah empuk..
6. Masukkan santan & asam gelugur serta perasakan dengan gula & garam secukupnya. - Masukkan kacang panjang & terung. Biarkan masak seketika. Sedia untuk dihidangkan..