Acar Rebung Bersama Ikan Masin.
Anda boleh buat Acar Rebung Bersama Ikan Masin menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Acar Rebung Bersama Ikan Masin itu Baiklah.
Bahan-bahan Acar Rebung Bersama Ikan Masin
- Untuk menyediakan 500 gm rebung (yang sudah direbus dan ditoskan).
- Untuk menyediakan 250 gm ikan masin mayong (dipotong dan direndam).
- Sediakan 1/2 batang lobak merah (dipotong mancis).
- Untuk menyediakan 1 sudu besar biji sawi.
- Sediakan 2 inci halia*.
- Untuk menyediakan 5 biji bawang merah kecil*.
- Anda mesti 3 ulas bawang putih*.
- Untuk menyediakan 13 biji cili kering (direbus)*.
- Sediakan 1/2 mangkuk kecil udang kering*.
- Sediakan 2 sudu besar serbuk kari.
- Sediakan 3/4 cawan minyak masak.
- Anda mesti 6 sudu besar cuka.
- Anda mesti 8 sudu besar gula.
- Untuk menyediakan 1 1/2 sudu teh garam.
- Untuk menyediakan 5 biji bawang merah kecil.
- Anda mesti 5 ulas bawang putih.
- Sediakan 5 biji cili padi.
- Untuk menyediakan 1/2 cawan air.
Langkah Untuk memasak Acar Rebung Bersama Ikan Masin
- Toskan rebung, ketepikan. Toskan ikan masin..
- Goreng ikan masin, ketepikan. Kisar halus bahan-bahan bertanda *. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga pecah minyak..
- Masukkan biji sawi dan serbuk kari serta air. Kacau lagi hingga hampir kering air nya..
- Masukkan rebung, bawang merah, bawang putih. Gaul rata, masukkan cuka, gula dan garam. Kalau terlalu kering boleh dimasukkan sedikit air. Masukkan ikan masin. Kecilkan api dan kacau selama 15 minit. Tutupkan api. Acar rebung ni lebih sedap kalau dibiarkan semalaman supaya ianya lebih serap ke dalam isi rebung..