Cara Siapkan Somtam Ikan Keli Paling Sedap

Somtam Ikan Keli.

Anda boleh buat Somtam Ikan Keli menggunakan 14 bahan dan 2 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Somtam Ikan Keli itu benar .

Bahan-bahan Somtam Ikan Keli

1. Untuk menyediakan 3 ekor ikan keli.
2. Anda mesti Bahan Som Tam :-.
3. Sediakan 6 tangkai cili padi.
4. Anda mesti 2 sudu besar udang kering.
5. Anda mesti 2 ulas bawang putih.
6. Sediakan 1 sudu besar gula melaka diracik halus.
7. Anda mesti 1/2 sudu teh garam.
8. Sediakan 1/2 biji betik separuh masak, di sagat atau 2 biji manga muda.
9. Sediakan 3 tangkai kacang panjang - patahkan.
10. Sediakan 2 biji tomato, potong baji - lecek sedikit.
11. Sediakan 2 biji limau nipis ambil jusnya.
12. Sediakan 1 sudu besar sos ikan.
13. Untuk menyediakan Bahan Sampingan.
14. Anda mesti 1/4 cawan kacang tanah, di goreng dan di tumbuk kasar.

Langkah Untuk memasak Somtam Ikan Keli

1. Cuci bersih ikan keli dengan garam, bilas hingga lendir hilang. Bakar atau goreng (jangan sampai garing) hingga masak. Biarkan sejuk, buang kulit dan tulang ikan. Lenyek isi ikan dengan garpu hingga halus. Panaskan minyak dalam pan kecil 8 in. Carik-carik isi ikan sambil di tabur ke serata pan. Goreng hingga keperangan dan garing. Lipat dua, angkat dan toskan..
2. Tumbuk kasar cili padi, udang kering dan bawang putih. Masukkan gula melaka dan garam, tumbuk hingga rata. Masukkan kacang panjang dan tomato, tumbuk kasar hingga pecah saja. Kemudian masukkan parutan betik, tumbuk sedikit sambil di balik dan di gaul sebati. Akhir sekali masukkan sos ikan dan perahan jus limau. Rasa biar pedas dan masam. Masukkan ke dalam pinggan dan tabur kacang tanah di atasnya. Hidang bersama ikan keli rangup..