Rendang Ayam.
Anda boleh memasak Rendang Ayam menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Rendang Ayam itu baik .
Bahan-bahan Rendang Ayam
- Untuk menyediakan 4 Ayam sukuan belakang (thigh + peha) dipotong.
- Sediakan 1 kotak kecil santan.
- Sediakan 2 keping asam gelugor.
- Untuk menyediakan 1 sudu besar kerisik.
- Untuk menyediakan Setengah keping nise / gula melaka.
- Untuk menyediakan Garam secukupnya.
- Untuk menyediakan Daun kunyit dihiris halus.
- Untuk menyediakan Daun limau purut.
- Untuk menyediakan Bahagian Kisar Halus.
- Anda mesti 1 biji bawang merah.
- Anda mesti 5 biji bawang merah kecil.
- Untuk menyediakan 3 ulas bawang putih.
- Sediakan Setengah inci halia.
- Untuk menyediakan Setengah inci lengkuas.
- Anda mesti 1 inci kunyit hidup.
- Anda mesti 3 batang serai.
- Untuk menyediakan 1 setengah senduk cili kisar.
Langkah demi langkah Lakukan Rendang Ayam
- Panaskan sedikit minyak. Semua bahan kisar ditumis sehingga pecah minyak. Setelah itu, masukkan ayam. Biarkan ayam sedikit kecut dan masak. Masukkan gula melaka. Gaul sebati..
- Setelah gula melaka cair. Masukkan santan sekotak kecil. Sentiasa kacau supaya santan tak berketul. Tambahkan asam gelugor dan daun limau purut. Sentiasa kacau..
- Setelah ayam sudah sedikit empuk. Tambahkan kerisik. Masukkan sedikit garam dan serbuk perasa. Setelah kuah agak kering sedikit. Akhir sekali masukkan daun kunyit. Sedia untuk dihidangkan..