Sambal Bilis Petai Tempoyak.
Anda boleh buat Sambal Bilis Petai Tempoyak menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Sambal Bilis Petai Tempoyak itu Baiklah.
Bahan-bahan Sambal Bilis Petai Tempoyak
- Anda mesti 1/2 cawan minyak.
- Untuk menyediakan Ikan bilis.
- Sediakan Serbuk / kiub bilis.
- Untuk menyediakan 1 labu bawang besar (blend).
- Untuk menyediakan 1/2 labu bawang besar (dihiris).
- Anda mesti 4 ulas bawang putih (blend).
- Untuk menyediakan 1 papan petai (dihiris).
- Untuk menyediakan 1/2 biji tomato (dihiris).
- Sediakan 1/2 mangkuk cili kering kisar.
- Sediakan 100 ml air.
- Untuk menyediakan 2-3 sb gula pasir (rasa manis).
- Sediakan Sedikit gula Melaka (rasa lemak).
- Anda mesti Sedikit Maggie Cukup Rasa.
- Untuk menyediakan Sedikit Ajinomoto.
- Untuk menyediakan Tempoyak.
Langkah Lakukan Sambal Bilis Petai Tempoyak
- Masukkan minyak dan goreng ikan bilis sehingga garing. Angkat dan toskan..
- Kisar bawang besar dan bawang putih. Gunakan minyak menggoreng ikan bilis tadi untuk menumis bahan yang dikisar sehingga wangi..
- Masukkan cili kisar dan serbuk bilis blend/kiub bilis untuk menambah rasa. (Saya buat serbuk bilis blend di rumah untuk gantikan kiub bilis dalam masakan).
- Agak-agak cili dah masak, masukkan tomato, petai, hirisan bawang dan ikan bilis yang digoreng awal tadi..
- Tambahkan air dan tumis sehingga masak..
- Masukkan serbuk perasa dan gula. Saya suka campurkan gula pasir dan gula Melaka supaya masakan lebih sedap. Tak payah masukkan garam lagi sebab ikan bilis dah tersedia masin..
- Part paling umphh: masukkan tempoyak dalam 2-3 sudu besar atau sesedap rasa. Kacau rata sehingga sebati..
- Hidangkan bersama nasi lemak panas, telur rebus, timun dan ikan gelama masin. Ya Awloh Nabilaaa 🤤.