Resipi: Resepi Ayam Sambal Matah Daun Kari Terbaik

Resepi Ayam Sambal Matah Daun Kari.

Anda boleh buat Resepi Ayam Sambal Matah Daun Kari menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Resepi Ayam Sambal Matah Daun Kari itu benar .

Bahan-bahan Resepi Ayam Sambal Matah Daun Kari

1. Sediakan 300 gram ayam tanpa tulang.
2. Untuk menyediakan 1 bawang besar dihiris halus.
3. Sediakan Serai 1 batang hiris halus.
4. Anda mesti 2 biji cili merah besar hiris halus.
5. Anda mesti 2 Daun bawang (batang) hiris halus.
6. Untuk menyediakan 20-30 helai daun kari.
7. Anda mesti 50 ml air.
8. Sediakan Garam.
9. Anda mesti Gula.
10. Anda mesti Minyak masak.
11. Untuk menyediakan Bahan yang ditumbuk:.
12. Sediakan 4 bawang merah kecil.
13. Untuk menyediakan 6 bawang putih.
14. Sediakan 6 cili api (boleh tambah cili bila suka yang pedas sangat).

Langkah Untuk memasak Resepi Ayam Sambal Matah Daun Kari

1. Rebus/kukus ayam sampai matang. Carik-carik halus..
2. Panaskan minyak. Goreng bawang merah, bawang putih dan cili yang akan ditumbuk. Angkat dan tumbuk kasar. Kemudian, dengan minyak yang sama, goreng daun kari sampai agak kering. Asingkan..
3. Sisa minyak, masukkan bawang merah yang sudah diiris halus dan tumis sampai wangi. Lalu masukkan bahan yang sudah ditumbuk, serai, daun bawang dan cili besar. Tumis sampai matang..
4. Masukkan ayam, garam, gula (boleh tambahkan penyedap sedikit) dan daun kari. Tambah air. Masak sampai air kering. Sajikan panas..