Resipi: Pad Thai Terbaik

Pad Thai.

Anda boleh memasak Pad Thai menggunakan 29 bahan dan 18 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Pad Thai itu baik .

Bahan-bahan Pad Thai

1. Untuk menyediakan Bahan A (rendam selama 1 jam).
2. Untuk menyediakan 4 keping kuew Teow kering.
3. Untuk menyediakan Bahan B.
4. Untuk menyediakan 40 g gula siam - hiris halus (aznie guna gula perang je).
5. Untuk menyediakan Bahan C (sebatikan).
6. Untuk menyediakan 2 sudu besar paste asam Jawa Extra.
7. Sediakan 2 1/2 sudu besar sos ikan.
8. Untuk menyediakan 6 sudu besar air.
9. Sediakan Bahan D.
10. Anda mesti 1/2 ulas bawang besar (potong dadu halus).
11. Sediakan 3 ulas bawang putih (cincang halus).
12. Sediakan 10 g udang kering (buang kulit & hiris halus).
13. Sediakan 1 sudu teh cili flakes.
14. Sediakan 1 sudu teh chicken floos (optinal).
15. Sediakan 1 batang fish cake (potong kecil).
16. Anda mesti Bahan E.
17. Anda mesti 15 ekor udang.
18. Sediakan 1/2 keping dada ayam (potong kecil).
19. Untuk menyediakan 2 biji telur.
20. Anda mesti 1 1/2 sudu besar kacang tanah (siap digoreng dan tumbuk).
21. Anda mesti 70 g tauge.
22. Sediakan 20 g kucai (hiris).
23. Anda mesti Bahan pelengkap.
24. Sediakan sedikit tauge mentah.
25. Anda mesti sedikit daun bawang (hiris).
26. Untuk menyediakan sedikit cili flakes.
27. Untuk menyediakan sedikit kacang tanah (goreng & tumbuk).
28. Sediakan sedikit hirisan timun.
29. Sediakan sedikit salad.

Langkah Untuk memasak Pad Thai

1. Cara.. -Kuew Tiow kering direndam selama satu dan.. kemudian toskan...
2. Panaskan periuk. masukkan gula.. masak hingga menjadi karamel dengan api perlahan.. api kena jaga supaya gula xhangit nanti pad thai kita pahit pulak...
3. Masukan bahan C yang telah digaul sebati terlebih dahulu.. kacau hingga semua sebati dan gula larut dengan api kecil.. ok sos pad thai kita siap...
4. Panaskan kuali dengan sedikit minyak kemudian goreng udang sehingga masak dan angkat.. ketepikan...
5. Kemudian tumis bahan D.. masukkan daging ayam.. kacau hingga sebati...
6. Masukkan sos pad thai.. kacau rata...
7. Masukkan kuew tiow.. gaul hingga sebati...
8. Masukkan tauge juga kucai.. gaul lagi sebati...
9. Masukkan kacang tanah.. gaul sebati...
10. Kemudian rasa.. jika kurang bole tambah garam lagi sedikit.. (jangan bubuh air sebab pad thai memang tak berkuah).
11. Bubuh sedikit minyak dan pecahkan telur.. gaul sebati dengan api kuat.. supaya telur masak...
12. Siap...
13. Hidangkan bersama bahan pelengkap.. Dan bubuh udang diatasnya....
14. Untuk gula siam.. bole juga guna gula kabung.. tapi jangan lupa hiris halus ye....
15. .
16. .
17. .
18. .