Resepi Bubur Sumsum Bebola Keledek (Biji Salak).
Anda boleh buat Resepi Bubur Sumsum Bebola Keledek (Biji Salak) menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Resepi Bubur Sumsum Bebola Keledek (Biji Salak) itu baik .
Bahan-bahan Resepi Bubur Sumsum Bebola Keledek (Biji Salak)
- Anda mesti Bebola Keledek/Biji Salak.
- Sediakan keledek orens.
- Sediakan tepung sagu.
- Untuk menyediakan Secubit garam.
- Anda mesti brown sugar (gula putih pun boleh).
- Sediakan gula jawa/melaka (kalau suka yang pekat, boleh tambahkan gula jawa mengikut selera).
- Untuk menyediakan air.
- Anda mesti tepung sagu (campur air untuk mengentalkannya).
- Sediakan daun pandan.
- Untuk menyediakan Bubur Sumsum:.
- Sediakan tepung beras.
- Sediakan santan cair (200 ml santan instan cairkan dengan 400 ml air).
- Sediakan daun pandan, ikat.
- Sediakan Garam.
Langkah demi langkah Untuk memasak Resepi Bubur Sumsum Bebola Keledek (Biji Salak)
- Biji Salak: Rebus keledek orens hingga lembut dan boleh dilumatkan. Campurkan ubi, garam, gula dan tepung sagu. Kacau hingga rata (sebati) dan berbentuk adunan..
- Ambil satu sudu teh keledek dan buatlah bentuk bulat(bebola). Lakukan sampai habis. Rebus bebola dalam air mendidih yang sudah dimasukkan dengan daun pandan. Tunggu hingga terapung (tanda sudah masak). Catatan: bebola keledek dimasukkan sedikit-sedikit, jangan banyak sekaligus supaya tidak melekat antara satu sama lain..
- Rebus gula jawa/melaka, daun pandan dan air hingga mendidih. Masukkan bebola keledek sampai naik. Kemudian kentalkan dengan air sagu. Kacau hingga mendidih dan agak kental. Catatan: pilih gula jawa/melaka asli (tanpa campuran gula putih) supaya hasilnya bagus dan pekat..
- Bubur Sumsum: Rebus campuran tepung, 2 daun pandan dan separuh santan cair. Teruskan mengacau supaya tidak menggumpal. Gunakan whisk supaya lebih mudah. Masukkan sisa santan cair perlahan-lahan hingga kental seperti bubur. Terus mengacau sampai muncul gelembung (buih), tanda sudah matang..
- Sajikan bubur sumsum dan biji salak..