Gulai asam rong ayam. Inilah yang istimewanya masakan autentik Gulai Asam Rong Ayam Kampung. Masukkan dalam periuk air, bahan kisar dan asam rong, kacau rata. Mula-mula tumbuk cili menggunakan lesung batu bersama kunyit. Saya akan membahas gulai yang mudah kita temui di Restoran Padang, yaitu gulai ayam. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran.
Resep Gulai Ayam - Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto ayam.
Untuk warna dari gulai ini biasanya lebih pekat, meskipun sama-sama menggunakan santan kelapa.
Adapun masakan gulai ayam ini juga banyak di minati oleh semua orang Indonesia.
Anda boleh buat Gulai asam rong ayam menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Gulai asam rong ayam itu Baiklah.
Bahan-bahan Gulai asam rong ayam
- Anda mesti 1 ekor ayam pencen.
- Sediakan 1 mangkuk kecil/200gram asam rong.
- Anda mesti 2 genggam cili padi.
- Untuk menyediakan 2 inci kunyit hidup.
- Anda mesti Sedikit daun kesum.
- Sediakan 1 biji keledek.
- Anda mesti Seikat pucuk paku.
- Sediakan 5 biji terung telunjuk.
- Sediakan 5 tangkai terung pipit.
- Untuk menyediakan 3 kuntum bunga kantan.
- Untuk menyediakan 3 keping asam keping.
- Anda mesti 1 1/2 sudu besar garam/ secukup rasa.
Hendak tahu kehebatan gulai asam rong kepala ikan kenerak, penulis dan jurugambar pun cuba sendiri. Sebaik saja menghirup kuahnya, kami 'menggelupur' kepedasan! Asam rong atau asam rum merupakan makanan tradisional bagi masyarakat di daerah Jerantut,Pahang dan begitu popular di sekitar beberapa perkampungan di dalam daerah ini seperti di kawasan perkampungan kecil iaitu di Kampung Ulu Tembeling, Kampung Kuala Tembeling. Salah satunya ialah gulai ayam padang dan gulai ayam jawa.
Langkah Untuk memasak Gulai asam rong ayam
- Pada yg tak tau macam mana asam rong,gambar pertama ada lah asam rong yang siap di proses.ayam pencen dicuci bersih dan direbus hingga empuk..
- Gulai asam rong ni sememangnya pedas,makin pedas makin sedap.sebab itu saya gunakan 2 genggam cili padi.pada yg tak tahan pedas boleh kurangkan ikut selera masing2.kisar cili,kunyit hidup dan separuh asam rong.yg separuh lagi tumbuk bagi separuh hancur.nk kisar semua pun boleh.tapi saya suka tumbuk separuh supaya bila masak nanti ada biji2 asam rong.masukkan bahan yg dikisar tadi kedalam periuk ayam yg siap direbus.masukkan air separuh periuk untuk kuah.letak atas dapur dan hidupkan api..
- Gambar sayur yg biasa dimasukkan ke dalam gulai asam rong.apabila mendidih boleh lah dimasukkan sayur pucuk paku dan keledak..
- Masukkan juga terung telunjuk,terung pipit,daun kesum dan asam keping,tunggu hingga kuah masak.perasakan garam.(anggaram masa 25 minit).
- Bila kuah dah agak pekat bolehlah ditutup api.siap dan boleh dihidangkan..
Berikut beberapa resep gulai ayam yang lezat dan nikmat, diantaranya: DAFTAR ISI Resep Gulai Ayam - Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan nikmat yang terbuat dari berbagai macam rempahan alami. Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami. Banyak diantara kita yang salah menyebut resep ayam gulai dengan kari ayam, gule ayam ataupun opor ayam. Memang semua resep masakan ayam tadi. Pernahkah anda makan gulai asam rong yang terkenal di Jerantut atau Raub?