Resipi: Ayam Masak Kurma Paling Sedap

Ayam Masak Kurma.

Anda boleh buat Ayam Masak Kurma menggunakan 21 bahan dan 9 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ayam Masak Kurma itu baik .

Bahan-bahan Ayam Masak Kurma

1. Anda mesti 1 ekor ayam.
2. Untuk menyediakan 1 batang kulit kayu manis.
3. Anda mesti 1 kuntum bunga lawang.
4. Untuk menyediakan 3 biji buah pelaga.
5. Sediakan 5 kuntum bunga cengkih.
6. Anda mesti 3 ulas bawang putih.
7. Sediakan 3 biji bawang merah.
8. Untuk menyediakan 1/2 biji bawang besar.
9. Sediakan 1/2 biji bawang holland.
10. Sediakan 4 sudu besar rempah kurma.
11. Sediakan 1 1/2 cawan santan pekat.
12. Anda mesti 1 1/2 cawan air.
13. Sediakan 1 keping asam keping.
14. Untuk menyediakan 3 biji ubi kentang.
15. Anda mesti 1 biji lobak merah.
16. Sediakan 1/6 kobis.
17. Anda mesti 2 biji cili hijau.
18. Sediakan 1 biji tomato muda.
19. Anda mesti 1 1/2 sudu besar bawang goreng.
20. Sediakan 1 sudu kecil garam.
21. Untuk menyediakan 1 senduk minyak masak.

Langkah demi langkah Lakukan Ayam Masak Kurma

1. Potong, basuh dan toskan ayam. Hiris nipis bawang merah, bawang putih, bawang besar dan halia..
2. Panaskan minyak dan tumis rempah empat sekawan dan bawang merah, bawang putih, bawang besar dan halia..
3. Campurkan rempah kurma dan air untuk dijadikan pes. Setelah bahan-bahan tumis naik bau, masukkan pes rempah kurma. Masak hingga pecah minyak. Masukkan sedikit air sekiranya terlalu pekat..
4. Potong dadu ubi kentang. Setelah rempah pecah minyak, masukkan ayam dan ubi kentang. Kacau sebati..
5. Potong bawang holland kepada tiga bahagian. Masukkan ke dalam kuali. Kacau sebati. Tutup kuali. Masak ayam sehingga hempuk..
6. Sementara itu, lobak merah dipotong dadu. Setelah ayam hempuk, masukkan lobak merah dan kacau. Masukkan santan ke dalam kuali. Kacau sebati..
7. Potong kobis saiz sederhana dan masukkan ke dalam kuali. Kacau..
8. Kemudian, kisar kasar bawang goreng. Masukkan kisaran bawang goreng dan asam keping ke dalam kuali. Masukkan air. Kacau sebati. Tunggu sehingga mendidih..
9. Potong cili kepada 2 bahagian. Dan potong tomato kepada 4 bahagian. Masukkan tomato dan cili hijau. Akhir sekali, perasakan dengan garam. Kacau sebati. Siap dan sedia untuk dihidangkan..